[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。+ j& ~! }& e" k: o! n
　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。
1 G. M) k2 e7 o9 D5.39.217.76　　靓汤速成时间1 G  P2 |- P2 O& n8 D. ?" w
　　40分钟左右
9 {1 d5 r( ?) ~3 j0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法
7 X: {+ G* O' o2 @+ g5.39.217.76　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。