本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 5.39.217.76$ y% G. e) @3 K8 N
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
: j0 n6 G5 p4 M/ \% b熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
7 e0 D' N; V. X/ W, g/ V% ?, j( F4 K" `* }9 }4 M
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯公仔箱論壇( K3 g+ u. |6 {& y, w
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" K2 P% X) ]
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# x0 |1 z& _- b% i
南瓜 半個
* U0 J0 X8 S- j$ {' G/ C' o印度椰子 半個公仔箱論壇1 W# r2 n8 Q* Y" X" U' T
紅蘿蔔 1條* ~# Q) j. N) W& s9 t9 q3 O
粟米 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# X% }! U7 l( J f: W
栗子 15粒7 F( Z; _( q- l" Y1 {! z
小元貝 10粒! q. ~0 m( I! k0 b
瘦肉
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" q l& F) b+ B, G! Ktvb now,tvbnow,bttvb製法:
, O! i, c4 S( f9 K( P# o. V6 t4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用公仔箱論壇. `& L) B, _; u2 m' N" M% Y
2 南瓜蒸熟後起肉備用
) G& t+ g+ ]% D K9 P3 O7 L: T3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇9 I; f6 o0 f6 u& o; E6 W
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 }7 x3 |8 W; X7 [
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
$ s: E; d; z3 M7 O6 O: g公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯( G& D: Q! ]% w4 D+ A
4 Z7 H' Z/ y6 ^" y4 C# y材料:
5 j% {' t: b) Y& O9 W印度椰子 1個
+ I, C0 b8 o7 X公仔箱論壇蘋果 2個
- X3 b4 P g+ |1 S0 c6 U6 m Q3 g3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇8 @3 ]# _% P; N
無花果 2粒2 k2 @0 F) W6 S5 F, Z: |
南北杏
/ b5 {6 Q# Y. k2 Y; v公仔箱論壇淮山
* B' x" b8 B: |1 K雪耳 半個
" c6 e3 V% V$ z! H& ?7 f$ r$ d5.39.217.76瘦肉5.39.217.76+ [/ j7 w) [* N
tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ |' s$ {+ E1 R- \
製法:公仔箱論壇. h g. F" x2 ]
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
8 I: n% J' |* r O2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% T9 @# p( ~ a6 T/ y
# o( D2 O* n; c6 E8 \- f1 f公仔箱論壇清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
1 y b1 g; J5 E9 c《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( g' F% \4 J$ p# J; v
) z ~4 E% \6 O3 F- J4 e5.39.217.76材料:
+ X2 q. y4 V0 R! S. g木瓜 半個
4 t9 }1 n2 o# p5 C! D5 Y6 T印度椰子 1個- x8 |. B' A2 {* E) |( R
雪耳 半個
' e# Q2 ~& A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% B7 a* ?2 w$ V7 N4 @1 \
紅蘿蔔 1個
! `6 I5 z9 d) A) G; ~- L9 p# n公仔箱論壇豬展 $30
8 b- s$ |% o6 q \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 @, h1 l7 M% H5 Y
, \ N; `2 A6 K) a2 B# ?- @公仔箱論壇製法:$ ]+ K+ T, j( c: d: ]' j# H1 j8 @ O
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 h: e+ B& W7 M' Z8 y0 ?
" W# O7 ~5 d+ e4 Z木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 E- } M; z' f
. }- j& Z' @) w% @, L, k【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯: U/ ^0 v7 w8 N: X S, k! n' K
' I% w# N( T3 e6 x1 c4 J' d公仔箱論壇材料:8 u( M' K: s9 X- y5 J, c& m/ Z
魚翅瓜 1個 (兩斤)
2 |; _: Q: }5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
( R, r3 y+ U; E+ f* C, |tvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支
: S; t" w" ~6 v9 `; r2 @9 [+ P公仔箱論壇印度椰子 1個
4 j1 I+ m; z/ }: D7 U! b& Y7 Q ktvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
* a; O5 R9 p- o8 G5 e0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廋肉
/ T4 i# c( `% Q9 g$ |2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ v. y; k4 M+ M+ Z7 N
水 3.5L
+ ?! a* _% d9 f" f, Y- a5.39.217.76$ M; O E5 ]/ n. o& P
製法:
: R% X4 a: _9 c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.76# A! o8 R, H- @1 n2 n( P8 h' k7 A
2 蜜棗浸洗淨。公仔箱論壇+ ^, M8 b/ N* b
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
+ `; h( O' u3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 粟米洗淨切開4-5段。
* r! ~) [0 [4 A5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
( e7 J9 a" ^2 G4 t+ {) j5.39.217.766 肉汆水。' y$ U* b9 L4 I9 r, y4 x
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
1 ~* O7 z( j/ j8 e; Q" w8 G4 A( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M \- x) q) r# l+ k7 K$ k8 l$ t' i材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ H! I9 O6 K0 z4 |; y1 ~
印度椰子 1個
" j+ k$ ?6 X, G3 U, v豬尾骨 5.39.217.76' B% @1 M7 R: y+ s* W! a
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇+ o/ Q2 j7 |( r7 ^5 L7 @5 U0 W
紅棗 3粒5.39.217.76# J0 W1 F8 p1 L' ]4 ]* v9 T
粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 r: P. ^, V, \4 x/ K$ A9 Z: ?. v
海竹 8-10片公仔箱論壇% l8 p3 w0 a# u) ^) {: C( I5 x
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製法:5.39.217.76+ z6 a$ m7 V5 X6 G4 U X/ k. V# j
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb* ~& `$ s& I% a9 ` z: }6 r
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5.39.217.76* q; J* Z' u6 t
公仔箱論壇7 a8 V5 T. L6 X4 {: H: w+ w
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 5.39.217.767 ~8 }8 Z& w2 F$ J+ @( y
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯2 h! T$ D' i' R) a+ ]
3 _, A1 g* d# R6 J公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb" O: z+ M# |& N4 a
印度椰子 1個
. H# K! `7 v. \- }+ e3 w1 x5.39.217.76雪耳 半個
/ Y$ E9 h3 b2 C Q2 L. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒7 {/ `( V( v. P0 k/ X
蘿蔔 2條5.39.217.761 ^$ w+ u S2 i3 L/ f3 R, M r1 V$ m
瘦肉
5 ~0 ~& [3 N- @3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 ?" f! R. ]+ L- E; l
蜜棗
) p: W3 V# f& c: b, c5 A8 [; y8 i5.39.217.76百合 1個公仔箱論壇& m% }; G2 x6 H4 h
淮山公仔箱論壇% J J$ g) {3 Z
) W0 o, Z4 X U+ h- N! itvb now,tvbnow,bttvb製法:
8 Z4 s: E. J3 U2 \+ k5 r) i5.39.217.76印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
# A+ O; Y4 s' n& |3 O, Ktvb now,tvbnow,bttvb
# `% k0 e4 X3 i" L K7 {% l天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
( `, t2 W0 d$ i8 k% K+ q0 S9 stvb now,tvbnow,bttvb4 i* |8 {. b9 Z
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
6 N( ?3 h; m ` q' Etvb now,tvbnow,bttvb
. n2 E! m# J$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 v7 [7 x$ j3 Z7 m- j4 I2 g5 Z
印度椰子 1個. y% I: }6 N# U) G
紅蘿蔔 1個 D8 ^4 B4 v( @" T& _( z: M
桂圓 10粒0 Y8 m$ \/ |) C: o8 b9 e; F: S, V
乾無花果 2個, g9 X( u8 ]7 i- q5 Z/ T# [
黑豆 半杯
. \9 O& _! }; Z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片9 }) D# ~) g C
紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 N) [4 v/ K" O, `
黃耳 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# ]+ ?2 _4 _1 X
6 u h4 ?* P8 C3 s6 M8 _! b
製法:5.39.217.76( d% O% S# z J8 R6 c
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
% W8 n* d1 u* V" \" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
; U: X# P* z/ ^0 T+ m3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用1 l2 V4 X; t) S
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 i+ C1 s; U# e, T0 Z
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
+ E+ g% j7 w4 m9 P; y+ Q公仔箱論壇6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
- B1 `) ^/ @# X4 y- s9 t3 c. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成; D0 S$ O5 ^1 r, c/ H
9 y) L7 V$ r; r$ u% c0 ]公仔箱論壇素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 5.39.217.767 l" x2 L5 G" h, t6 [: i
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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# U, {( c3 ~8 _' v, U( dtvb now,tvbnow,bttvb【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
d+ j( h- w$ A; \) ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb
( N. m7 C7 Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇5 L' ] G y' c5 r
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, |( n: e/ [/ }5 D5 ?
栗子 10粒5.39.217.764 M# |' c% H, }( j- A$ k9 `
百合 1個半
( j' _5 H* t/ M, k" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許( n: z3 v: ~- b+ f* z0 F. X
淮山 幾片
# r4 u# W+ a# @5 ?+ z南北杏 少許
* [# i" o; V5 @; u$ ]) u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 2條
* i# H t8 U: H$ g/ R. H) }! g雪耳 半個
2 O! T) V2 A4 }1 J蜜棗 2粒
M* Q" E" t u% m1 e公仔箱論壇( ?6 x$ N1 |( a- U3 b
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* z1 F& j9 ~" s) O1 c0 S
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
$ m/ S% O9 X3 U- M& ]5.39.217.765.39.217.762 Z! R9 e8 L, z
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
8 F/ ]+ `+ F: T* _9 M# b5.39.217.76
# k6 m. L2 I6 j9 E t1 ~材料：
) }; v, z, o4 q; b# \7 D. _' H8 v椰子 1個（附1袋椰子水）
; m7 A1 u& m# D% c乾雞 1隻
' f9 a& l6 E8 X. w- ]5.39.217.76雪耳 4-5個（細）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 h+ X7 h* Z0 d; [3 q4 l( W4 p8 K6 k
急凍螺頭 3-4個5.39.217.767 E( H4 \6 i& ^4 q
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: V7 @4 t/ G0 c5 C, o9 h
蜜棗 3粒" H3 v* [, x0 E
紅棗 6-8粒
- H# N) H0 p& J) x葱 1小棵
6 f1 R6 _1 J3 D燒酒 半湯匙
. @4 T" r- A a0 A/ T6 n4 s) y豬腱
) ]! a" o$ b% u水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）/ M! v2 |) F/ }7 g) i5 x/ q! P
tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ V8 m, C6 o
製法：0 U1 R7 T& H( @6 n$ P& Z+ Y
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
. E: K/ \* G) \4 R2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
9 q' Z0 B+ Z) R" [7 y: b# ?7 b+ j3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、8 y8 w8 e# {8 J6 X. c
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
P/ F, i! _) @; N. q' F公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。; t9 P [; h: _8 Q6 n2 z$ o
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
# i: ^8 c) G* h. O( P& j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
0 A# R# r/ ]1 y# Z E0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( u) Y5 T2 I$ D/ N* W' O
貼士：
- R) V1 G2 P. T' r* y‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
* {+ O, v y# P/ N' S+ F8 ~+ H5.39.217.76 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
; i1 G c) C! q‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。! A) U+ f( f/ Q" o+ m
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
6 h E9 Q5 |" R5 t+ {5 _& D‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb0 N* W5 x X0 H* e8 `
1 U, p/ P4 f* ~( _: @8 _5 ytvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師貼士：
* _3 \1 F' `7 H z" J6 b& D% X‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。tvb now,tvbnow,bttvb" I1 U7 ?5 n0 q8 B
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ @* @" W, J' S1 P1 k# b
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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