本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 公仔箱論壇) Z- X* `5 j$ ?- F/ j% Y
. W" H2 E2 P1 X5.39.217.76印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！0 A% K1 Y, L8 ]' O* T$ G
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
0 U" X/ {: ~; c0 t, W公仔箱論壇
, Z/ ^# _+ { V1 Y+ i- Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
3 z$ Y$ O; Y( A, j5.39.217.76& [* N% p0 o, H6 _
材料:
5 G: x/ y+ \% Z# L( q" S$ Z5.39.217.76南瓜 半個
' r. L3 o3 i2 a% ]9 J' i: x印度椰子 半個tvb now,tvbnow,bttvb; l, R7 R" r$ m' D. Y
紅蘿蔔 1條
. K G1 t9 D3 _3 k) C公仔箱論壇粟米 1條! g* R0 f3 Z2 ^8 d2 w
栗子 15粒公仔箱論壇 J0 y3 a, f A$ C' o
小元貝 10粒; r) s' [6 _+ i+ N/ I" [6 A. Y8 `0 Z1 s
瘦肉
0 V! G8 V7 m H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 \. v6 D, c0 ^) F2 } Z0 @
製法:4 T8 W7 H# f. l. j
1 瘦肉加薑片先飛水備用公仔箱論壇 n; I! @( \: m
2 南瓜蒸熟後起肉備用' {( s" D& c, {- l# S, s3 ~3 O
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: G2 ^9 s+ \3 t: {! N& P, t
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.763 I) N( r4 z& Y8 v
5 I. m4 t! @5 i+ P8 o" x ytvb now,tvbnow,bttvb印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb) {9 B, `' J8 b* K( W
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
3 r Y9 I- x4 H$ C3 o公仔箱論壇) |: l1 o( e T3 b, r( M8 M! p
材料:
9 a! @9 _. Q+ M1 f' z6 z6 J公仔箱論壇印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 Q$ [! S& s- }
蘋果 2個公仔箱論壇* j; I( y7 r. D* z& ]
紅蘿蔔 1大條3 @+ z: G2 N/ h, P9 K, E
無花果 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 _6 W* l+ [6 n* z- Z) ?) l
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb5 \ t- L1 k5 F8 ~
淮山9 n( w _2 W/ A% j
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 ~/ f, E# k. u, ~4 d
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ I+ f7 D7 p5 o: R
2 W* r3 O/ ^ Y# j' a# g1 P- E
製法:tvb now,tvbnow,bttvb& F# [9 w) K( s9 k6 G# s/ n
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
) g9 W% K! b$ ~7 [. N: C2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.76+ o- z# t+ K5 `# N6 s
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
, |, J* k6 \$ _; p8 E0 `《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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4 N/ }. Y8 _* i* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* G2 K- ~* A: g- x$ Ltvb now,tvbnow,bttvb木瓜 半個( I( U' v: n4 O, K/ t- a# L
印度椰子 1個
/ F4 u( ]3 M" n6 |/ Y公仔箱論壇雪耳 半個! u5 F+ p' M+ u# R7 x: i0 [
粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 {/ m; N0 |+ B
紅蘿蔔 1個
7 S8 f% V" I M8 E3 A3 b3 u+ p: _5.39.217.76豬展 $30
' B8 r4 {4 n% A0 o. G5.39.217.76蜜棗 2粒公仔箱論壇, Q" Y$ a5 U) w, I5 H
1 o, w; u- ?3 x- o( R! i* i/ Htvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ k9 d1 p8 T: G. h2 r豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
" |) m% G! Q7 ]2 u7 W, `tvb now,tvbnow,bttvb
- i8 X+ a' l' S) }公仔箱論壇木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: U: p+ N% Q5 F6 n( U9 O
, C, T$ q ^1 e" z" l* c. t公仔箱論壇【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇4 _. Z }& Y: |& P# P) D+ _' F
公仔箱論壇+ @0 E; U0 j5 Z/ @- q# t
材料:
0 K$ w5 z e( t! v, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜 1個 (兩斤)
( S0 J5 g, ]9 Y4 ~( d6 h公仔箱論壇紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! v1 m% Z/ v' \
粟米 粟米 1支
, O# Y7 Y3 ?. k5 Q5.39.217.76印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 `' {( k5 C( |' e' ?# h& C2 Y
蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 L ?7 ~) R: [/ K: O& U$ G4 O
廋肉
' O2 r( k. |& a' O) `# _) g( X0 h公仔箱論壇瑤柱 適量
+ f y6 Z& V0 |6 M- h水 3.5L
! ]% P. g; @ ]3 }3 F; l6 W5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E$ Q: c% g+ F0 h' S
製法:3 L7 Z8 ?4 `" I$ R0 ]1 `
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。. }- c+ \. j8 o% P( N* \
2 蜜棗浸洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb O6 U7 s) ~4 l: p* L
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。5.39.217.76$ f# ]4 t# Z. L3 N# y
4 粟米洗淨切開4-5段。% U/ Y/ n0 G1 W5 `7 |$ s
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
4 [& T0 _# c7 @: f$ I6 肉汆水。公仔箱論壇8 h6 ?+ _+ i) H' ?% \
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇* c9 F9 C( z) S7 y- u
4 }' f% [6 Y, _2 G# k公仔箱論壇<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.766 q" U$ \& m2 R' y' F7 J8 E
F& ~6 Z( s9 P2 {材料:3 J+ f# [& W8 _! w$ s1 y: U
印度椰子 1個
7 S- }& u; D: i6 q( |5.39.217.76豬尾骨
5 r: a% I" X2 p0 o乾海底椰 8-10片! F( l0 l/ t* }5 r
紅棗 3粒; S: a9 `- n& m+ B9 Y
粟米 1個
$ T6 `0 X! F: i2 [0 ?0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片, N; ]% J' _' _' f: L5 H2 t7 k$ ?
公仔箱論壇. }4 a; O( R1 r/ W8 u) N7 a: T
製法:6 T& V1 ^8 Q* e8 W. n
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。5.39.217.764 [/ I& r9 [5 C6 {- v8 L
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
+ Y7 x3 P0 o4 @5 _6 G2 i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L) G( l1 x: M# I D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
7 ~5 X5 m: w4 R, U" s5 Ptvb now,tvbnow,bttvb此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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6 G6 N" }% P. A+ Y& P( gtvb now,tvbnow,bttvb【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
2 T% L6 l# x( w6 e* _! F% g
) F- W, U: a. D: f材料:
5 s/ S' F) c" I$ V印度椰子 1個
$ P: }8 Z! x5 j+ R0 C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個$ _1 @$ r) ?# |4 n' i/ p
栗子 10粒
8 H; J6 N* z+ j6 l- @. S公仔箱論壇蘿蔔 2條公仔箱論壇4 o- c0 S' D7 p% C, w. F0 l
瘦肉 $ M8 Q' `8 I4 i: ]) y" Q2 z
南北杏
% c* G u$ |6 g$ o& {蜜棗
3 L/ l/ ^& \' K+ E# _tvb now,tvbnow,bttvb百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% b" J" F4 Y* b5 _. m1 e
淮山公仔箱論壇: |6 i/ H' O! K! h* [
$ y' z# F9 `( ~0 q5.39.217.76製法:
4 v! K E9 D) L, Z7 J6 k0 ~6 u5.39.217.76印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
1 M2 e1 I; ?2 R$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, {1 G; n5 B/ O
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。( e' K" \6 ^1 K$ P; r
公仔箱論壇" w: D) t* H5 J. w
椰香紅蘿蔔黑豆素湯( W1 T5 [0 c9 C' b9 z: s9 Y& U! m
' D+ O' i- S$ E9 R材料:
% d9 a; m; \8 F) g5 x5.39.217.76印度椰子 1個
1 B+ ^# R" \/ C/ w J公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
2 S# o, o8 t+ e/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. g7 K+ W |% h' l$ Y5 n$ X; r% P
乾無花果 2個
, K9 G3 i4 h/ p" a* t公仔箱論壇黑豆 半杯4 j, T% p7 ]# i4 @
薑 2片
W/ F1 L) [5 n/ {% f8 B5.39.217.76紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) t% |. M( V" ]7 M
黃耳 1隻5.39.217.767 q; Z* f4 g7 b" ^: u0 Q! e
x, T8 G! A. m( H% p3 R; R J5.39.217.76製法:公仔箱論壇0 |/ L- K9 ~' M! o" v
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
2 C+ T& S0 }, \8 V" A" [/ H) u公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用! Z* ] _- [7 W7 C7 _
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 B3 C- D3 p6 g
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% N, L+ O3 D% Y
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用8 [" z; b. K d& ~( H* R& U. |2 X
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
+ m% X- X2 ^5 s5.39.217.767 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成5.39.217.763 ]+ K/ s Z3 b# H9 }
5.39.217.76& H" w# F% N, D# W: U9 k# A
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
1 n: z @/ O5 O J6 ?" C) s5.39.217.76簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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, u( l# _+ y* k% U0 `3 `3 B【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
( D) q- l9 }8 a6 ~$ p* U1 q5 q5.39.217.76
; N$ o. M7 S% ltvb now,tvbnow,bttvb材料:; r# R% G1 j0 {& W) `
印度椰子 1個$ d' p; Q: x/ k6 w) K5 N& M: N
栗子 10粒5.39.217.76) `7 f6 B- w) X8 Y7 F0 b2 r
百合 1個半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! ~6 p* a' P$ u. R( m: I
蟲草花 少許
$ K( `3 [) u( a0 F+ L8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 幾片
% T1 Q; D5 V, r3 e$ w1 g南北杏 少許
F; P9 @: B- m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條
d, U6 G0 n$ m( d5 `+ R公仔箱論壇雪耳 半個4 S1 Q8 Z; V. a$ f$ L9 v5 F
蜜棗 2粒" ~! m: p; w) b* m" w2 O ]9 E
) B% Y. h: p5 a! h& M& Otvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.764 R; h; M" b+ w8 w1 C6 W% h) `
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.762 {, |! W# d8 j
$ I3 d9 E- N$ y9 ttvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: ^ z7 N1 g/ [1 F* Q
$ C$ z6 D% P" m材料：
: _$ b6 ^& M% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）
% u; w9 Y+ ?! h8 w; o5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻5.39.217.76# J* }! U0 Q1 O1 J( F
雪耳 4-5個（細）
) t7 _+ y( } o/ E: r& C! ?tvb now,tvbnow,bttvb急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- H' j* H: A- l8 e% ~/ a
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）$ Y' {( K8 a, C/ s1 D" F* u. @2 X
蜜棗 3粒
) C e. [1 O0 ^/ k* d- rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 6-8粒5.39.217.76- f! L5 k6 d' D0 a; p E
葱 1小棵
! G9 H& O5 E; O+ D* ftvb now,tvbnow,bttvb燒酒 半湯匙5.39.217.76' c. C7 H: }6 T- c1 k
豬腱
& M9 Z: Y' W" I5 a3 l! F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
$ B; E& D; ?& M& ]% J5 }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb. o: W1 h: x+ [% @" e
製法：5.39.217.76% Q9 E8 F ~$ m% G+ K4 m; ]; ~
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
" f9 k) K# B6 `4 @. ]; R5.39.217.762 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
2 `. e9 `$ h8 \: o. x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
* F8 p& q u# \) |2 j+ l* ~ 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
2 `6 ?6 a5 ?9 }0 p5.39.217.764 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
1 P# q+ o6 v$ F# V u! f( Utvb now,tvbnow,bttvb5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇' a' [+ a1 W5 Z( C
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
' h: ?& @. i( D4 d+ b8 ?; S+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B$ O6 I) H# v0 J公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇% U. y& n& p* B
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 j$ _/ D" z! o( R, l
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb$ B) I# J0 H* q! G* y/ G
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇9 Z. V3 m# o/ z# k2 p/ g m
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。; ?$ _, n1 i1 m, `
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。5.39.217.76* a( y3 C' ]% Y8 c4 ]/ d+ [
. j/ x W) `: s! d& }5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 P% v- s8 z5 p& p0 \. D6 ]
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
6 F& {) n! V4 n1 w) t8 p* Ftvb now,tvbnow,bttvb‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb! a) M ]0 i8 A8 v+ C0 \0 }( F6 o
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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