e1 _3 s+ k' S4 ~+ c9 _ V; G5.39.217.76超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。5 t4 G: h7 N/ V' H4 o) w% A
, M+ B' _: v/ }5 p7 U公仔箱論壇1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
+ S7 l ^9 ^2 T" R- Y6 L5.39.217.76【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。) |6 ~5 n* Y1 F' n
: ^* }7 F \: c) g0 V- V2 _2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
" W3 e& u' c" ]7 s+ K( h. z" K5.39.217.76【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, e( D+ a. u0 @
) o, O/ b/ f( |1 b1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。公仔箱論壇- T; G8 P! O% v! \4 |5 Y- v J9 s
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。! P1 z- I/ c4 Y- Q1 R0 I* B! N
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。5 c |; L! p1 d4 }$ F
% x/ j; \: v/ L$ T8 ` `公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
$ p1 p o5 P; @' T1 \4 q& Stvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 d9 B3 y9 i( @+ t0 k( ~
, ^2 H" Q5 V* j8 J1 v7 z; n& z) R6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
- H4 R6 {$ ` b3 a3 J【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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, P, u, q+ z8 Z. K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
0 W2 l. Y& h" x公仔箱論壇【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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A" b, j# F0 E7 T5 [( G# J5 u8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
. c' [9 T/ e b0 J' g# C【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。5.39.217.762 w& [; N. T& N1 E
% @ u1 n+ M! v8 }" `9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。tvb now,tvbnow,bttvb" G! p" J! e0 d- q- I+ `& m7 m
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb2 N- l: Z' u/ v
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# ?6 m! e: _8 |
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。% p9 w- m& o K" p2 h6 s
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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