[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:# C- J; {" `! t# b% _. }1 M( s
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。公仔箱論壇$ o( b/ s- X$ J. m
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奶油白醬材料：
( n9 s* T1 m- k  P公仔箱論壇奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許8 H6 u$ e, U! d/ c8 [

( f3 b; L0 O7 y' [4 \8 H$ m做法：! r9 M& Y, i- S5 i/ {! f
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# t! g8 t4 v* a& ?- |  @8 d/ k
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
% R$ t( ^2 N7 G7 v& m) |5.39.217.763. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。, i5 i  v) Z* r$ ^7 g
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。5.39.217.767 r* f: K- R' S+ b7 s
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
8 D/ X5 X) C* L. h- D* G' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, _$ {+ S) @6 T" x2 N3 ^
INGREDIENTS
5 q8 M) p* l+ x' {2 V3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
- L! N* W" V7 g# W  }. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
7 W) ]. w! B+ \8 L5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
  c+ `2 s  E2 v0 }  l% G, L1 F# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
* K6 f$ a6 C" i) ~  M$ B1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 B; a5 q5 P
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
0 \1 m: d' L1 K/ ~% htvb now,tvbnow,bttvb2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.% O* y' Q' B. o% [6 X4 K/ ^
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 {) D: J" H  M& W8 R+ n- n' [
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.3 R9 ]1 F' ~  }3 q# t
Stir in the shrimps and sauté them.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% O8 M6 c+ ]* b6 p% f. L
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
6 P2 g; f1 d2 O. O( `3 Gtvb now,tvbnow,bttvbSprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.5.39.217.76/ a3 L, ^4 a8 a: b
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)