材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 l* N [6 a
2 隻(去骨)雞腿
! W2 n: z! p+ M+ h# H200 克粟粉
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5 J! ~* s$ ?6 k; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( S) v/ K9 j# V2 h, J+ \5 A
1/2 小匙(切碎)薑花公仔箱論壇6 S$ i: Y j( p C
3 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.769 } W" ~# d: U
5 條(切碎) 指天椒& e/ k) t; x# X1 B
8 粒((擠汁)桔仔
- {9 T# Q' c6 J+ Q) o4 大匙蠔油
& l# Z/ m( i' `8 V. ]# v4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- N* r& [' S7 O
3 大匙清水
, B9 P$ g/ N% v8 R6 f公仔箱論壇
6 q# R- V% \1 ?* m5 O- E- d% L5.39.217.76醃料: c+ u# m5 Y2 I9 l$ O) R
1 粒(打散)雞蛋
7 g8 G7 W" S/ V1 大匙蠔油
. E& V9 |3 B0 V& B1 \ Q8 _2 o$ C1/2 大匙蛋黃粉4 O! |$ b% `* R
1/2 大匙粟粉
' j1 `4 L6 d! O5.39.217.761/2 小匙味精
3 @2 s: Z6 H- ]' _* V- I5.39.217.761/2 小匙鹽
0 \( q3 b g2 }. M9 s; @1/2 小匙糖5.39.217.76' w9 u$ C$ g5 |& n& S& [
' H8 {6 f- l- i2 e( G) N; u1 Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) A. Q! Z, c1 x1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。5.39.217.76% [+ L7 x% {. c
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
+ O' \# a2 C( c. s r7 L3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTS
/ {9 w, ~ V% b. n! Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
2 b7 G. o. l( J5 u) V. y# _tvb now,tvbnow,bttvb
1 ^1 H) J1 m0 O6 y' b% B2 }公仔箱論壇SAUCE (mix well)
0 x! \, u4 i: n) W1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
$ P" Z: j0 J% |6 l- W4 W8 x. M i* j公仔箱論壇公仔箱論壇# C4 ?# Z( x: M) S
MARINADE
6 w* F+ v& u$ X) t( l* `" F5.39.217.761 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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) |0 y; k6 Y: g7 g! C/ z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD5.39.217.762 _- I' Z R& P5 k7 c1 N: {
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
+ z5 p1 C- a: w( V2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇- l( u# X& t+ ?1 R# q# B
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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