材料Atvb now,tvbnow,bttvb5 \2 v, m9 }$ ?/ h
12 個雞翅公仔箱論壇7 A* F7 z$ I5 \1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. z3 d5 v, ]. S5 q
材料B（混合攪拌）
3 M1 b1 a: K5 ?6 ~4 w; x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉
' J" Q$ h% V& \" u+ p" }( U4 o公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇公仔箱論壇9 m0 E" I4 q1 s2 q b+ e
5 片(切粒)紅蘿蔔
; l9 e- P2 V6 a: W gtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
. u1 W' P i4 H5.39.217.7620 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 L7 q+ R+ p1 \! r
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調味料& H o7 R" M$ B& }$ ?
1 大匙蠔油
5 E+ L) P$ R1 ]' U0 [7 O( n- `1/2 小匙味精公仔箱論壇3 r. v# j5 p O8 A# o
1/2 小匙鹽
" P$ H8 z# l0 S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
. t1 H1 Y! K# `tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油" \2 u, d6 ]+ C7 V6 g1 @
1/2小匙粟粉
( D0 K A. |! f, w. Q/ F9 l公仔箱論壇# k0 Q: w+ V/ S
醃料. v' W% f: {! S; }3 h. o3 K
2 粒雞蛋
3 m# b0 t$ i1 Q1 L- B. T* }0 U1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 A3 g, r* L' `$ h9 N- j
1/2 小匙鹽+ Z3 U F# ?: k7 Y* r0 L8 x
1/2 小匙蠔油公仔箱論壇$ ^: c( f8 |/ j4 @6 e; H, o
1/2 小匙胡椒粉5.39.217.76- ^! ^& C; v7 k% z4 C1 H; Z5 A
1/2 小匙麻油; o! V X7 w9 [* V/ I
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 J1 H. ~! V0 F
5.39.217.761 y- X% n& w9 o; K( s5 q9 z
做法5.39.217.76* h$ q, \6 k# b
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。tvb now,tvbnow,bttvb4 z( N+ a0 H+ [! }; ^
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
( f5 B- F J, R4 h! E3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( v( G" K0 ]
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。- V8 b" H* `, R# u
( S S, P6 j( o5.39.217.76INGREDIENTS A- A7 E: s+ k' q' c
12 chicken wing. [& |" s! s) B. \2 M. ]
: b( U: X1 K3 d x' W7 gINGREDIENTS B (mix well)
! T3 G! {! u' B% v5 ztvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
. k h1 o8 m5 q/ Z) z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ E5 R# s: F3 R X7 |
SEASONING
1 a4 T) e' y* R5 M9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
( t2 H! a$ O8 G$ b7 Rtvb now,tvbnow,bttvb+ K' R- Q) }( [- Y
MARINADE* f6 ]+ O$ M7 q% H }; g' u
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.76; g# r5 ]) X! ]( f' s
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; ]. \4 y' Y* m4 n5 Q
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
: W* f1 \% c( s2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.公仔箱論壇) K8 m, s5 q% V6 l9 [
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvb now,tvbnow,bttvb% ^# X) Z, W) |
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇- C9 e9 A$ v6 V6 U5 M
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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