材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 X [6 Q5 a( H
12 個雞翅
& M) j. p6 r+ B5 f: ]! b. f' F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, A8 i, s5 \# X2 h: Y
材料B（混合攪拌）
; g9 C8 d( Z: P. M0 c/ Ktvb now,tvbnow,bttvb400 克(去皮剁碎)花肉5.39.217.76" H( h& k4 Y3 W8 f8 L2 ?
3 朵(浸軟、切粒)冬菇8 V V% P. \; z9 J
5 片(切粒)紅蘿蔔
% V6 M8 V9 Y1 G6 H; ^; J公仔箱論壇1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.760 C1 z% {: T/ ^" [6 }
20 克(切碎)芫荽
- A$ @" B$ ?% k公仔箱論壇
% C4 h$ s) @9 k* H+ J% p6 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 t, O e8 ^1 \6 a0 ]) P5 ]- g
1 大匙蠔油
0 _* C4 o4 w0 E8 X5 @公仔箱論壇1/2 小匙味精
9 i. c+ f( V+ }. z/ Y7 K公仔箱論壇1/2 小匙鹽公仔箱論壇; [# R8 Z4 Y+ ?( e5 c C- G
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇3 Z2 i& k$ c- ~) h n/ w" I' x" I# c
1/2 小匙麻油
/ e8 A0 B' I! a/ Y7 d) q( t5.39.217.761/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb3 g- ]: G# v9 l$ e8 S
' L& ~! z8 P8 T, @; f1 W, d, k6 b公仔箱論壇醃料6 p- Z1 {7 ^6 z- e/ \
2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- w4 o1 { B* j7 Q( d& }
1/2 小匙味精
6 b: @/ N$ ]! f2 ~- K2 a: [7 c5.39.217.761/2 小匙鹽
) Y0 j5 U: F. E) f7 J% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油; i, u) H- P* F" M
1/2 小匙胡椒粉
0 i$ H' X3 w( B t; x# l5.39.217.761/2 小匙麻油3 c5 t6 f% F, V* p0 ]$ l
1/2 小匙紹興酒
) v: a, k1 i# t! R; |0 l5.39.217.765.39.217.76* K. \1 D L2 ?4 M6 p/ e
做法
$ @& m2 d E5 S M' Z; i" U; T7 \9 h. J公仔箱論壇1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
5 c* I$ |2 V. u8 u/ \; Q: c2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
5 W! w9 Z( m f; _1 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
2 R& z& h. m7 {4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。2 n+ }9 \; X! |" C' q3 f* z
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INGREDIENTS A
: S/ K* t2 Q( d3 Z- F12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb/ S; e5 V& W$ @6 {4 o
; {" J- ~1 H& k0 {3 q4 A2 @tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS B (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! W: s! b% ?& L
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)公仔箱論壇% m2 T8 R! Q6 E: j
. j1 C; G4 q* N+ C t& @SEASONING
' B1 i4 [1 P- [, ^+ G- x; E1 S1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch5.39.217.76# L; N5 ?+ Z* a/ {8 ]' z0 u
5.39.217.762 y% }# o. p+ s8 A$ f; e& u
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 D2 g! H4 c6 S2 g
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5 s9 y: j+ `5 ~0 I/ h7 M
6 D8 D! S4 J: E4 r
METHOD
0 ?. `0 t5 K s$ H" ~" L7 r1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)+ W# k4 R4 G. h1 k- @
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.公仔箱論壇$ v' I- r- \: A' A
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.公仔箱論壇- X% x( h( x0 q# B: D8 C
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) f0 j$ x1 [3 k+ \- d, g9 c& X
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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