材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 i B+ g5 |
400 克(去尾)茄子tvb now,tvbnow,bttvb7 w; x3 h$ x7 k& m6 S3 j
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
# O2 s1 w8 l( C$ `6 U6 T公仔箱論壇1/2 小匙麻油
& G( t0 S' k( n, f0 R公仔箱論壇
, }+ V& x3 D2 ^( O' N9 |4 m調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( B2 }. J( Y3 `
1 大匙蠔油3 N: X1 k6 \! Q5 ^
1 小匙生抽. M. y: w4 _& @# u* g/ P
3 大匙熱水
! I) ^5 E& G* `# s% _7 H/ H1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# B( @- G1 }7 u8 q4 R
: u2 Q0 D `4 |/ D7 W! a% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法) w/ v. h8 m9 _) ~' l) U! z; C ^
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
# W! _# b+ T6 @' @; h* Z8 s3 etvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
0 s6 |) @ x, H: W, C1 c3 A' m- X7 f公仔箱論壇3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 # s$ h( S/ N% W% c1 h# ]2 W% Q' U
5.39.217.76& ^" f& s" ?6 z8 P
INGREDIENTS
2 {$ y' R: e) n, b9 L4 ?" @' X% c5.39.217.76400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
0 L1 ?+ M9 ~% f/ p
% I! N t; U" n2 T4 xSEASONING (mix well)
% o, e6 ]' Y% i% E8 m( j: @公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇 ^0 U2 i$ s9 B1 x! m
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb' p4 q3 m7 e" J% {" P* b+ t+ B* K
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain." g' S4 n2 O9 D9 g
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb( u9 o. o4 f- f l$ Q# o7 k
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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