材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# m* j0 p: [, @
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇% V/ q: n% L: g
牛油......2湯匙
+ }3 P9 k* L6 b2 C: d) Ytvb now,tvbnow,bttvb
: h7 K6 l8 N) F; w* _" N9 E5.39.217.76腌肉料:公仔箱論壇9 Y$ h, ~3 @1 z! t- A
粟粉......4湯匙
, A ~1 w/ E3 m5 A" {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......1個
- j- w% }6 n3 G) i" K醬油......1茶匙
$ c7 u/ i% H5 v* l" D7 R公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J R( W& T% l2 @/ E
糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ {# O7 o8 X; g `) I
; f, a' i% V* ~" }7 o材料B：
* C8 w- R1 D: {& L6 P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
2 l- C" H+ m- C+ n* e2 l! d* V5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇* Z; W6 O0 k" `2 B- m+ V
* [% d- g# w5 @ f+ `tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' n1 b/ l+ ~, s. F
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# `4 } `$ D+ p
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
5 ^3 g' `5 J; ^" r; r) u9 a! I' ktvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
+ L0 y% j, t2 d3 M5.39.217.76
! J4 |* `) n1 j1 h" `- {# M, q3 {tvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:
( O. n- v8 r o! s0 l- d; e8 m公仔箱論壇500g pork belly, sliced
! j% I" C0 ?6 yhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
! m" G% _/ R( |# V; ktvb now,tvbnow,bttvb7 D/ d. k# Z5 k, B
Pork Marinade:公仔箱論壇/ a. Y# h+ |7 w8 D% o4 \ Q# g; N
4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 M$ i+ Y; ]. y( Z
1 egg
( n' ^( z' I. t4 U/ j) C公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
; a5 n$ n) B. ~: H2 o公仔箱論壇1/4 tsp salt2 K# f! C2 K4 C; |
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) E3 [8 H3 b1 [3 q+ ?* c- C
公仔箱論壇0 j- F# p; M: Y
Ingredient B:( j& u- @7 S& b; e2 b+ ^5 Q
3 salted egg yolks, steamed
+ I( x) ?' ^/ w6 a5.39.217.762 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb: A& h2 m9 w" n4 l
7 d% y0 T; z( ]5 n+ z
Method:" H+ t+ }8 S: N5 V6 d$ j
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
9 i8 E5 j5 l% @9 H公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.7 g+ a5 C* s& a; Q k
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
# {% K: Q& U& p' u5.39.217.76/ m8 `3 W2 L; M' f6 w2 T
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
