材料A:
# ?, @. }- {& d, V( \5.39.217.76鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u$ Y. \1 e; B
牛油......2湯匙
; Z6 F3 b" r/ A, V6 o. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f7 e2 e3 w+ M N8 D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:
& U! g4 a# V) a/ u% x% ?% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
' l! Q9 M6 v# Q: a! M5 T1 J$ J: H2 q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
- l( A- b8 e+ Y% G8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙
/ `" Q1 W" I! N0 u3 j公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙" y. B+ |# B& q$ R2 x, f! X* [( m0 I0 T
糖......1/4 茶匙
+ i8 \/ f7 x2 W! d公仔箱論壇4 ^. \8 W7 b$ Q) U7 D
材料B：公仔箱論壇7 U7 Y0 {; U* X, R' J+ y
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
- `* _4 B' }& @0 |$ p+ T5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: v0 q# l' R E4 }0 l
0 B: D1 l3 B# Q1 m0 P5 k7 L烹飪過程: 公仔箱論壇+ S0 R2 y% l% b" r \
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
- F2 ^9 n" c* q8 \# k) P! R u( B02.將鹹蛋黃攪碎，待用。5 o1 ~4 }8 C' X6 `; K p2 z
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |) H4 f4 z7 c; }
0 h/ m6 P) c6 K P: a
Ingredient A:
0 t; I/ v8 |- V' d8 J500g pork belly, sliced
9 `3 N: V7 R! C8 c+ S5.39.217.76half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
3 K) l% t% y) R% A4 R) e8 ^4 c
: p5 z) R% j6 F$ m" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# n+ _6 p Z% ]7 e
4 tbsps corn flour
& y6 }0 H* n1 `/ M* w( g, Y7 Y1 egg公仔箱論壇 l; `7 c; B, u$ c2 r
1 tsp light soy sauce
9 G# {& z, k! J# F3 _' a1/4 tsp salt
" q9 K8 V- l, b; t( c- K; B) utvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ c9 H- Y# t
公仔箱論壇# D- q; C" \' u% e$ s/ g# M$ `0 M
Ingredient B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 W/ C' p$ \! b: N$ r0 _' P
3 salted egg yolks, steamed
# U* t- z; |" V. M. O; \2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 \' L# F: _) l. E% N
7 z' A- \/ h8 U: n# n2 m
Method:tvb now,tvbnow,bttvb! l: {0 Y7 O3 Z" c: C/ A
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb5 s! U( @( m! r- V* z, ]$ O
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ I/ a% o* {& v
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
6 V5 @8 T: k3 x6 k# X& }5.39.217.76
) L5 Y( ?: l1 z/ a1 Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
