材料5.39.217.76: d4 f: f/ k8 ^1 m2 ?7 u
200 克(去皮、切塊)五花肉
# d9 z( Y$ y( x0 {" M* b! `5.39.217.76400 克大豆芽
# R* Y7 N. J, [8 k$ H5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ s4 V$ r" s6 c( Z
100 克(切段)芹菜公仔箱論壇5 v# V6 K. M( g& o7 c% B
1 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- F7 W7 r, K1 x
1/2 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 Z; g) [' P* a
1/2 小匙粟粉水$ b/ C+ t& p/ E
4 s Z2 S3 [# m/ L- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)公仔箱論壇1 Y7 W7 R0 h' J4 G u. ]: k
1 大匙鮑魚汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' Y; r1 H; L" G
1/2 大匙魚露$ D& h s8 t9 A& m8 L4 |
1/2 小匙味精
# ^( G: W) F* b% W/ H O; L1/4 小匙胡椒粉5.39.217.765 y9 w- N4 h7 J2 @5 R$ F
1/2 小匙老抽
c# e2 i b- J& [5.39.217.76
2 o: x4 h) L3 H) ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
g T" S- A5 `1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇( b' B6 i& t5 O. B8 G
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。; g% ]& L. f' e+ q, z( I T
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
. O2 m, m$ l" T# v8 c: xtvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; K$ E* p( W/ y
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇' q; q- J: ~/ b- }' J
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METHOD
6 [/ D' k2 i0 J- ~; Z% x1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb# I: ~$ W3 u" {( T6 S
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb- p6 ^1 L! R0 H( B
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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