材料
# f, C/ B' a! Z: p, l公仔箱論壇200 克(去皮、切塊)五花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; @: q4 T: O
400 克大豆芽
) L3 D" V+ J0 Q1 a2 d5.39.217.765 粒(剁碎)小蔥頭
, [1 z! k4 U( j3 c$ Vtvb now,tvbnow,bttvb100 克(切段)芹菜公仔箱論壇7 X9 A; T' ?5 o
1 小匙麻油公仔箱論壇) G: B: }9 s( @ x) I- @
1/2 大匙紹興酒
1 t' d2 s8 h# u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* w1 V, \4 v' O# [3 P* b
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調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: O W9 n$ O1 h! U0 C: c
1 大匙鮑魚汁
: K& E" Y- U& z# P4 P% s1 u7 w公仔箱論壇1/2 大匙魚露! h; ? d: q5 D* [1 l x% V. r* D
1/2 小匙味精
. U3 L5 R: Y' [2 S2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: s, x% m0 t. p: y
1/2 小匙老抽
8 p8 i2 E& q3 m' t# z. b9 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 z$ k4 R: B
做法公仔箱論壇4 U* v' q& C6 c6 A$ O
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。5.39.217.764 u5 \, v" H. c2 X& z
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V7 h# R0 U# }% d0 _6 t
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 v4 N+ A1 A4 t+ n) M1 [0 [
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 U# W2 Q% X" A# v6 d! n
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionstvb now,tvbnow,bttvb" R* R0 M9 x, H3 K( e% D
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SEASONING (mix well)+ X2 v4 p u' v. Q" l: |1 T% [
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD
$ b# D/ ^6 a& W+ H. w5.39.217.761. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
% L W: a% C; ^, ]2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
; T/ g2 Z6 Q( E, A2 I3 x5.39.217.763. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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