材料A
, R4 B9 ]' Y( M; }+ x# Z% M5 S0 B* {tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)
. R. w) o# h, y, w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ Y- |, p E- T7 k
鹽......1/2 茶匙
* C) @) I8 ]4 N糖......1/2 茶匙" w6 s$ {! J5 |7 m( @; {
食油......1茶匙
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' X2 F- @4 x6 V2 X3 ]材料B5.39.217.760 K1 Q T1 | Y, ?; e# P( R
面筋......10個
) m4 k3 Y$ f' T* Z" z公仔箱論壇素香酥雞......150公克$ e6 D1 u) _( W/ O
清水......500毫升
5 Y' O6 [1 E) D: z7 ^7 G/ J5.39.217.76
/ H6 S5 b" H- x. f6 ]/ s* ?! x公仔箱論壇調味料：. L: f' J; c* v* ~0 N
鹽......1/4 茶匙 ~6 s# Q/ \9 U7 d/ t. c+ H
糖......1/8 茶匙公仔箱論壇/ C' C# _. J" t
tvb now,tvbnow,bttvb1 i: U* R# \3 e, i4 a. [
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ x' [1 f/ x1 U4 L+ B
通車粉......1湯匙
) }7 E6 [% h @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.76$ E6 m1 s1 Y) R) A
5.39.217.76# Y% u0 E/ }* R, z& e* r( h/ A0 `7 u
烹飪過程 :
' W# E' c) S$ l公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇5 V" ~0 I3 ~. c8 e& L: j' _, [
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
/ S v8 w6 T- `, T+ k, h03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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, h/ @6 v: r) U$ dIngredients A:( O$ i) v) Y; u0 \4 Z
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb. b9 G6 p3 h1 o4 v; [6 b* r) I
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
( _2 V; c" W# O1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb2 e( h+ O1 G; M, ]4 I7 B4 V
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Ingredients B:公仔箱論壇3 p# G2 f& b4 @% f
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
6 k. F6 ?( }$ p+ j! r- Z公仔箱論壇
1 [$ }4 e8 L$ E$ ~9 D$ S0 Z# V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 a- F( V( m( W4 ~" i/ T$ o: v
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
# z/ i. V/ t2 }0 Z; u' A _7 R: A3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g1 K: f8 C4 v7 S4 L, q7 PThickening Ingredients:公仔箱論壇0 ~7 m7 e9 R9 j7 j1 N1 ]- n
1 tbsp potato flour公仔箱論壇! c9 B, ?7 [! ]+ h+ c$ ^- u
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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Method:
T/ n" @; `8 V5 ]3 M" o+ q公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
% j( F1 ^7 Z1 K/ \2 o5.39.217.7602. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) t) \# m Z; _% e
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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1 h3 j- v, p. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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