材料A
+ ^0 o: q4 |& o% {/ m# V2 z( X, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭......300公克(去皮)1 F0 U& x% F' r
生油......2湯匙5.39.217.76* l2 G- ~) O" ^, |* L0 _
" C6 e# G/ U+ L( ]6 e材料B
4 ?2 u% Z6 n% t; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨胸肉......200公克(撕成絲)
! W' r2 \% V. B- U& w& ~- A. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花切肉......1片(切丁)公仔箱論壇+ [" w" O/ F/ o% ~2 H- {/ c
蝦米......2湯匙(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 Q: l" h8 G" a* {
醬油......2湯匙
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# @/ b; w3 `+ r4 u7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：/ U# C9 v7 Z" }) G3 N- R
水......400ml# }) |- ~5 o4 Z9 |
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A k2 ]# |! v. g. L' R$ y# e
! j5 A/ T* | C- m: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
. y! ?, @ j4 B& Z公仔箱論壇01.將芋頭切片後，隔水蒸熟，上蓋，用大火蒸約20－30分鐘至軟化。5 O% b) J' I7 K% S. t
02.趁芋頭溫熱時，用叉將它壓成泥，期間分數次加入生油拌均。公仔箱論壇' E: O3 \' `) v# o @& J+ V
03.先用中火熱鍋，倒入2湯匙油燒熱。爆香蝦米後，加入切肉及燒鴨絲，接者轉開小火，最後芋泥及調味料，慢慢拌煮至滾即可。
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Ingredients A:
! e% d; C. X, C# Z+ u4 M: u6 S300g yam, rind peeled off
+ C* l+ g6 a) B- d D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb$ I3 T8 ^" X: @8 N2 m- @0 m: W9 U
% B7 I% U! G& c7 V7 q6 i! ZIngredients B:6 J. U# S: s- |8 M% x
200g roast duck breast meat, shredded公仔箱論壇$ i7 [( Z6 y" f5 u3 N# y
1 pc sweet-scented osmanthus Chinese sausage, diced
0 \8 D/ I/ [ A9 h, M/ y r2 tbsps dried shrimps, minced" t0 A! t% ]5 Z" P6 d
2 tbsps oil5.39.217.760 V& ~: Y. v' ~' T! d6 ^, T
公仔箱論壇7 w, M7 `$ S- L6 B3 m
Seasoning:
1 L: ~" }/ s" I# u( T2 btvb now,tvbnow,bttvb400ml water
9 o; v! ?! ^4 K* v0 r7 x4 M/ A" vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
* c$ K3 v4 n5 f9 S% n
! d1 f6 E' U2 h, R9 mtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
7 s% c6 E) d% Z+ i5.39.217.7601. Cut the yam into slices, and steam on a high flame for 20-30 minutes till the slices become soft.
3 \. |3 l+ } Z% w/ {7 T. L7 i: G, gtvb now,tvbnow,bttvb02. Using a fork, mash the yam into a paste while it is still warm. Add the oil intermediately during the process and mix well.公仔箱論壇% N H& j6 N) l* t, J( n0 [ y
03. Pre-heat the wok over medium heat and pour in 2 tbsps of oil toheat. Stir-fly the dried shrimps until fragrant. Add the dicedosmanthus Chinese sausage and the shredded duck. Switch to low flame,and then add the yam paste and seasoning. Stir and slowly bring to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i B5 a) ]' ~. X3 D
0 s+ o9 [& }6 }; b* ? b/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:48 PM
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