「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」+ l% Z1 W& s) k4 c' f. f& m
這是對燕窩功效之闡述。公仔箱論壇% ^! M j. S- f+ P& x7 r5 R, P8 b
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
7 T# ?6 X/ X4 G/ u4 N7 [大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
% T$ D3 c4 i. I( dtvb now,tvbnow,bttvb築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
1 y2 Z& |: r5 A隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子5.39.217.762 u( O/ E! v2 i: L: t- K1 ?
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
4 }! _6 u& s8 V7 N( B1 v公仔箱論壇方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與( g: t2 P- n; Q; F# K
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
& t" Y' |4 F! E- U! m由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。5.39.217.76/ ]/ M/ w3 i2 W4 v y, u
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
. x8 N$ @2 H9 H$ \. s( O8 w──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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