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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大5.39.217.76! m ]; b, K" N
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 b T7 y# }: S1 p
冬菇5.39.217.76; | t! H( }% h' M3 a! @$ f
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 y1 B! J% P& E9 m
白蘑菇
& H" K/ C* Z! w! `) l4 Ytvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
% |( U( T& t" r. ~/ c1 U草菇3 V$ G( H. m8 F: Y
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。. O4 z' `1 w$ V, I; G
金針菇公仔箱論壇! J, F4 t; W/ G0 D3 p# V1 f
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。公仔箱論壇9 ]) Q" o# u/ L- i0 l) B3 R: ?
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：公仔箱論壇3 j' ~! N) ~! \: s. F
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
2 z* w2 ~+ }! @/ k公仔箱論壇-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 Z% D; m! F3 T7 ^! c# o
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類2 r7 k F) [8 Q. r
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
6 d) o( x8 R9 @' B-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
1 T3 m; T9 M, m9 j/ K$ g-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 2 e5 _/ ?( F1 w% k/ o3 N: }) b
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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