[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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0 ~9 `! X  @5 i) l' o2 q+ y* \公仔箱論壇材料
8 w$ a) x+ z9 B5.39.217.76生鮮餅皮.....適量5.39.217.76% F7 T) h2 o9 ~2 ]0 m. ?3 V
苦甜巧克力.....100公克5.39.217.76, u6 u+ ]9 s* Y: J) h+ A
原味花生醬.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 O4 d' q' m
奶油.....20公克
8 ~9 _( f+ l) r/ o) z5.39.217.76蛋黃.....20公克% p# ~, l' ]3 B; v2 r4 _
吉利丁.....3公克
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# Z. e7 l6 v8 N  E3 B) w; Q作法5.39.217.76' J( ?7 |( U% N
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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8 m% t+ k( E1 w" \/ b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb' p8 \! Z* w9 R! R8 z+ m3 _" E

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