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[甜品] 豆沙鍋餅

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) q$ Q3 L6 Y7 H; m* rtvb now,tvbnow,bttvb材料, n$ o  |" `5 Y4 V
中筋麵粉.....100克
+ [; r* w8 h# P水.....150CC
$ L( b5 a" W  r8 @1 ^, ~% T' wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個公仔箱論壇* H' e2 a! z4 I3 a! F( Q; l. K) ~
吉士粉.....10克/ K( g9 C/ L# i; c1 e
鹽.....少許
$ s8 k8 h1 c; J% E+ a6 N6 i公仔箱論壇豆沙餡..... 適量公仔箱論壇' n6 ^2 `& `* {% w3 i
花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# f  S8 d* A$ F) l
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作法+ G, X0 p5 w) g# M
1.將市售的豆沙餡,放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀,備用。公仔箱論壇! t/ L; J! L/ |9 ~
     
$ Z/ I" O# Q) i4 A2 q- W, f  ]( A9 R2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽,一起拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: I1 {7 F' U
     
4 J; D3 Q1 L% g公仔箱論壇3.熱鍋倒入少許的油抹勻,再倒入作法2的麵糊,將麵糊攤平煎至透明後拿起,重複此動作2次。
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6 B! T- r) A" C+ f7 E2 `4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡,兩邊往中間對折三分之一後再對折,重複此動作2次。
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! o% ?% l- e! N& v4 y3 n! ^( L5.熱鍋倒入適量的油,將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃,起鍋切小塊狀後,再撒上適量的花生粉即可。
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* O) h1 d0 e  |8 \5.39.217.76作法2的麵糊水可分次加入,麵糊才不會過稀。
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