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. [2 g. ` x9 \ M( b$ u公仔箱論壇材料
. y9 `% U4 L! s4 _0 W- ?1 [鮮奶.....300g5.39.217.76% i* t. P/ @5 A! W$ g1 _9 i1 w
椰奶.....500gtvb now,tvbnow,bttvb" t8 t. j% w, l4 h6 @, N/ ^
砂糖.....120g2 Z; l9 S4 [4 T2 @
吉利丁.....50g
" Y! C0 ^0 v+ N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....500gtvb now,tvbnow,bttvb* U1 R! {3 g5 D7 j. F5 K
椰子粉.....150g
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作法, z1 {, V+ q+ ?/ l( V
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。; M) J3 P, ?* T! ~7 ?; E% h* m4 g; a
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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