重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb1 W# m& `7 l, n: s1 S" H3 Y
0 [& w- O; H& {+ R3 Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
' h& i" s% x' D9 j. o6 s+ S配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, L6 r& S" V3 F
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野雞及雞肝芭菲 $158' s+ I* {8 ?5 |7 W' T2 b) g
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$1685.39.217.76/ E( I% ~- I6 z# t) a9 S$ b( v9 V
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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9 Y- W8 z& P" u/ D燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
) e0 a2 H; l3 b% N: i; Q9 D5 Otvb now,tvbnow,bttvb伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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8 g5 X0 B6 W6 t: Y8 YOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店公仔箱論壇 {( s4 q8 U1 C- q8 i4 c# \( `
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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