重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。" w: l/ Y# g, L5 u9 x
. x# O- P4 A. X公仔箱論壇餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
0 v+ Z& p( {0 L: R" h9 v% p _5.39.217.76配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; x1 x! M a" ~% O
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野雞及雞肝芭菲 $158
: E, U& ^8 I, a( u ]% _tvb now,tvbnow,bttvb雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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9 f$ g+ I. d: l8 r煙燻鵝胸配海棗$168
# S: H" e) b5 y5 L) c5 z* l伴苦白菜及血橙沙律享用。
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/ E W1 q( H% [4 x+ J燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268公仔箱論壇( |' G, z }# G l
伴上酸紅菜頭及野莓汁。9 g8 s7 e7 V: ^5 J* b
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ W7 m8 y1 z# @7 Y" B: J/ l
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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