筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！6 W, B& b3 N- {. H* R
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自研私房菜
0 W+ b8 o' a3 h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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& S- G: r% i% S3 A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手
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炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb- n5 F8 s6 p3 k6 c* b/ n, j: U1 W8 y
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
8 B* T: r+ R8 d) T7 R( S- W6 { Y海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
, e6 }: w# B# }# w% g9 q地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.767 i9 o( h. ?+ ~( S0 s- p8 V6 t
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# P N1 T+ L1 ^6 J; C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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