筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！6 C7 }, a" U' G
@6 Z: `* w0 T& e5 ^% W% u+ O* Y4 T5.39.217.76自研私房菜公仔箱論壇4 K# l1 f7 g% ]1 J& l
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！/ A% B; P0 Q$ m- _
9 M# v+ i1 c4 R2 O公仔箱論壇筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
3 S4 d- Z. r* b2 |$ v$ ?2 e
# a, z8 g2 G0 c9 d5.39.217.76西洋臘腸燴豬手
0 G/ S, e: [5 l7 m6 t1 L: Q7 u3 j5.39.217.76源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
! p: p8 M" j1 d7 p4 ]
" W8 W3 V$ U8 A) R) _公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹5.39.217.76/ x' d+ Z9 S( j
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
- U0 {4 x* ?. L a0 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 z6 l& t( p; m7 k$ }紅酒露絲馬莉牛肋條
2 W1 N7 F/ B I牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
m. t' k" _6 y9 C7 {5 J3 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 X' t4 R# u* ?( `
番紅花忌廉汁煮海蜆8 i9 K6 z3 e* l" [/ p7 c) X" R q
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇2 J+ d6 {: f% S+ `$ W
/ H! E9 ]1 }9 |" l+ T& w. |" ?
MY Place5.39.217.76# E6 r0 t: q' H8 Y+ Q
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心tvb now,tvbnow,bttvb. p1 d% Z3 O5 w$ V/ M
9 f; p) l( M- D) P I D
/ Q/ W% p! y9 }' A3 S9 I, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
$ ?1 m6 |" v5 U8 S [6 i |
發表於 2013-10-22 12:20 PM
| 