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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
! B0 y0 e. D, n5 Z) `; Gtvb now,tvbnow,bttvb，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。公仔箱論壇& P% _7 r- e* A7 O
冬菇( g" j5 U& ~& L+ A2 ^6 x
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
% y9 d2 r# w6 w" r) J公仔箱論壇白蘑菇: u7 J/ v& o t: c% `$ K
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
: z5 ]8 v- r* m% k: ]; p& U. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇tvb now,tvbnow,bttvb) }+ u" ^& @" Q+ K
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。公仔箱論壇& h1 J3 p' J/ Z$ o# G) c
金針菇
j$ w% B( |8 W. @4 r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。5.39.217.767 ~& q+ B; e V. t
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：& E0 _) P9 @/ u ~2 L$ S0 b
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食4 {8 H. ?( W% E) Z8 |
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
) G7 T& C) @2 T$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類5.39.217.764 l% z# J' A+ v3 l5 {
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買% c! m( m% N# B6 d, x
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食& r) ^# Z4 _( g, w+ H
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 5.39.217.76. @6 q& T |7 \3 R8 O% M! N3 P
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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