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1 q0 o9 Y! N+ N9 d- s/ |' G5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s) u2 @* x5 i% V5 f
中筋麵粉.....100克公仔箱論壇8 G, i; p- V6 a3 Q" T) `9 v
水.....150CC
# y) c. F/ x6 y* f5.39.217.76全蛋.....1個5.39.217.76. p2 X& V- l' R3 z: E; a
吉士粉.....10克
2 P' ?( b7 S0 L+ D2 o, ?公仔箱論壇鹽.....少許2 L* a6 s; z4 G
豆沙餡..... 適量公仔箱論壇& P6 H) m6 m5 H" k
花生粉.....適量
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作法
5 C) ^) e& r- Q; ?; v+ U1 W公仔箱論壇1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。8 W1 O B s' y5 @7 |. P- u8 w
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
/ r- C9 l, r. B9 g( u m2 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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