[甜品] 南洋風椰奶凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 G) V( x: ~% b, Q1 P
鮮奶.....300gtvb now,tvbnow,bttvb' \# a5 p7 E+ G0 g' v1 V; F# a
椰奶.....500g
! k: [5 ~1 {& S5 _- @8 [) A5 b1 ?3 U$ t  `公仔箱論壇砂糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb- T7 r& n" ^8 @1 O
吉利丁.....50g
  ^6 ?& U# @  e/ B3 t' xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....500g
& [3 h. V& n$ m( D. [5.39.217.76椰子粉.....150g
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作法公仔箱論壇9 ]5 W: C$ ~% U$ N
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火0 {" H+ ]+ ]- {: V! q3 A1 y
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 [3 i3 @: a3 T4 M$ T

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