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[甜品] 北海道戚風蛋糕

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' H) B/ g& H: i9 x* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....155公克- I3 x- Z" K/ W. G1 t% }$ e
泡打粉.....5公克
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; _% W8 P9 @6 C& a, X+ J  }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....50公克
7 O% p( s9 [4 @; [. p4 Q* btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2公克
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7 @' e3 e- I, z$ M6 q& z沙拉油.....80公克
5 A0 q; Y4 c5 x8 \5 S5 \蛋黃.....155公克. `  ?9 h; |2 H  z
牛奶.....65公克
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蛋白.....310公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ D. o% ^- }) |/ V
塔塔粉.....0.5公克
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鮮奶油布丁餡.....適量
  K# }* X2 v/ L8 F糖粉.....適量
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1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ w- m8 \" ~$ j6 j
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2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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3.將所有材料D打發至乾性發泡。+ k4 |# s  g' O$ c& B
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4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
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' I5 T+ c5 c1 }5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160\180℃烤15分鐘。
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6.取出作法6的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。 3 a# T" y* a6 [# m. |0 h" p
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