筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇8 Z; _3 t( d0 s. [: `: m
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自研私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 Q/ U, C- v* w/ u
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb. x! ?3 S- @9 T$ I: c7 h3 U
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb7 `- T: d8 |: F! Z* i' q# `
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源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
5 i. L) e9 n. o: O) `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb# y! n6 g2 H6 s# c) H9 `
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇" [% v+ T9 @& E" h I
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。5.39.217.76" q0 Q: D4 a4 d) T% B e
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海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- n# I; R1 W- d
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MY Place
4 P) C+ A) |; K9 e% J) e1 U, U公仔箱論壇地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心, E8 Q( c( }- \, I0 x) u$ |3 ?
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5 I# E% F- |) ~- ~, ]8 u■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。tvb now,tvbnow,bttvb6 z: \3 C0 X) ]3 @; `
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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