旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。5.39.217.760 G, K4 E6 t/ z& _1 p
+ t" J- r0 g) [: C* n; n4 A- A
豬饌煮法多變tvb now,tvbnow,bttvb6 B' b h0 W9 ?5 ^# |: v2 h6 r9 E, E0 e T
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。5.39.217.76! I3 j( d$ f( F. |: g
/ |5 G. j4 X! E$ B新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
" B6 Q3 D/ T. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 o, F: _/ Q X: p5 O( E- |
惹味地道小食# c/ Z% g7 |- C$ Q+ B
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
% S8 e: W8 W) W; B$ }. W, l S
" x1 e! j3 U% I. V6 A. R公仔箱論壇新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。5.39.217.760 M( D+ }: g4 R! J j& l
tvb now,tvbnow,bttvb# h) z0 s/ s0 h! ~
■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 D) \' Q% Z% M
公仔箱論壇6 r j% B$ R; Z1 ?
叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& Q$ \. \+ W
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
& X. l( o4 e0 P( x) t* Etvb now,tvbnow,bttvb
/ S- _6 z" K+ A公仔箱論壇吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）tvb now,tvbnow,bttvb! Q" b5 ?2 |7 D
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
, i9 i9 C Z8 H+ h7 s) l" ~) K
精選壽司盛 $130（千両）5.39.217.762 `1 W: ] V$ C x' N/ s8 f
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
: S1 e9 W* i( {& p; C) z5.39.217.76 E! g. ?( l5 b- H5 A7 @# G5 I3 d
■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。
( |* U8 A( x- P" K" J! c/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y' {1 n' Q7 c5 g■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。; S' a9 ~% t: b1 [) d
! t6 ^9 \; L5 D a* {( i. a7 x3 U豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）% h( f: Y! H* l. k$ z$ ~
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。
. }7 `0 D, Q5 k5 @( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 ]6 W6 X& @9 I8 X+ O' v: J
■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。9 \ [/ Y. M( \) v
! ^3 a( D+ f3 I' @- V8 O
大和豚五品拼定食 $158
! B1 A, m; ]1 P有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。tvb now,tvbnow,bttvb$ f# v. \9 G7 |4 A& f1 `( X
# U+ J: H) A+ D z3 w% V公仔箱論壇黃金串串大和豚 $885.39.217.76- E+ _* R2 m7 i5 Y" i$ ], ^0 m
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。5.39.217.76) M( p, ], G5 [) d% f p. e4 E, X
tvb now,tvbnow,bttvb: j+ |% o4 Y' k( _4 C7 @
新世紀廣場
- x3 S1 z4 G. z7 b# F" O, ~3 P1 H5.39.217.76地址：旺角太子道西& m$ S, v% O! A! w/ o: z* q
+ R+ t, b! i$ x2 }9 A& q' XYamaton8 d. l1 U1 ^5 V+ T) A' M
地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
| 