不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
+ E9 z* }) I0 x8 h
7 @' ]9 r2 z; ^( E5.39.217.76每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
" v4 `$ e3 c8 l8 Y5.39.217.76# z$ e" g, l; d8 @
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
0 G2 g' I+ D% \% `tvb now,tvbnow,bttvb7 F& Y0 w% V% o/ D
法國香桃杏仁配馬鞭草
3 L+ {5 R# U6 G4 s% H4 G0 M/ g8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。5.39.217.76; E* N. L& }$ X/ [: G, p; f
公仔箱論壇4 k7 {3 Q8 \" }
士多啤梨山椒撻
) K N1 L! B( ~8 K! a6 B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb! s5 \/ S* F; `8 k
0 X6 ]1 e9 t! Q0 r4 v
法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.76: V. t! Y, P/ u$ [
泡芙外脆內綿，極為美味。5.39.217.76; l0 [! P% R- e0 h6 _ Z+ j& x# @5 D
5.39.217.761 P1 r7 o0 ]9 Z* k
Rum Baba" z& x" S, J# {+ _# r, ^
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.76* ]5 y3 L" S8 M0 o) P5 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ i/ z* v# `% y, N. g
周末甜蜜下午時光tvb now,tvbnow,bttvb0 R# k, ^9 t/ Y
價錢：每位$388/ Y, T# \( d' f' z
& |! R( Z, C9 b Z# u
供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
' ^/ ]7 G) I0 i0 U& N地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
& d8 E# h0 m: S& t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- ~9 c) t# A4 E3 r1 O7 [, `6 A; a
5 f: A2 h! q9 e公仔箱論壇■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
' q; j% [' ]5 T, L0 M: N# J公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-15 12:25 PM
| 