不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇' H+ A% V0 o9 j+ W t. O
7 E1 y1 A: W" q. X公仔箱論壇每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; }4 W p8 h
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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: U2 v; ?1 [/ Y0 u$ G公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇3 i* _* J" ?4 [! Z: i; L
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。& A* Q4 I) H% x3 g& a
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士多啤梨山椒撻
9 v5 O" t L4 I+ ktvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb- _6 R0 h. A4 o @& L7 m& l- n& b4 y
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法國泡芙忌廉蛋糕7 M7 V5 t8 J, Z+ n+ h( g8 }
泡芙外脆內綿，極為美味。
8 s8 Z% C) x3 g# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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8 t! T0 ]. B( A' p* a* S周末甜蜜下午時光
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.76( r) A7 t, W+ _( [% p
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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