蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvb now,tvbnow,bttvb) y1 P! d% t+ m# C
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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$ ~) c# J/ ]# ]3 f4 T6 E章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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: J4 Q' q6 R1 G gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。% I: o( q" n- s( j
' l$ g, f! w2 c S6 R" `tvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb: F R0 J& I+ c( ~- Z' F6 Z6 _
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 1 H; C. R( A. _; y: j/ ^# j' T
/ a8 r' F* r, [, Q; Wtvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15 公仔箱論壇6 z' }3 Y- u/ X( h
& G6 r' P# s5 K* s& @. |公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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4 K- E2 F7 x' N7 }# Q8 z0 F s9 g公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8 5.39.217.76/ C7 V) n" e' O$ a4 S7 \* t
! F/ Q& _4 T. i5.39.217.76蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。+ }) `6 h+ C* f. Z
. w. ~8 v7 ~6 g6 vtvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。tvb now,tvbnow,bttvb; a( k( r: I6 s' B- `4 A5 I! ^
6 D) Y( F5 ^8 m9 D8 I5 C5.39.217.76法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ X! L7 A( T$ m. k
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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& N7 w7 ^5 J! H& ]陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) d* i8 P" I; I
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。3 m8 b& f4 ~) @1 ^6 |, J! E7 X
+ s" m7 }( N- k0 H/ i2 _$ W: j公仔箱論壇The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸
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7 u+ s9 }% M) [" }, V& I5.39.217.76開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。5.39.217.76% }1 n4 ~5 l* s& k
6 k) t. ^! k& z公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28 * w" |, r9 |! o
! z1 o" V2 h5 e5.39.217.76特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 公仔箱論壇: C7 R4 R; J: a: I" D
' O H+ V+ b$ B* a& `* k2 Y/ N5 e公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22 tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ J# O5 ]* T, w9 p2 C1 F
; X6 T9 Q: G9 s0 W3 S& Rtvb now,tvbnow,bttvb人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
! z I8 k& F' x9 |7 H; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a5 h6 v4 H8 |) x$ B) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝芝心薯茸丸$25 tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 O P7 }. c/ V6 R0 N
4 m" E" A6 q# ?0 Atvb now,tvbnow,bttvb薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.769 W; a5 Z( M* K J3 w
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)3 ?& [# c0 Z1 m3 C/ c6 A2 T
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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