鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份tvb now,tvbnow,bttvb; N, X9 z) `, g2 T
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' F% \! O. R4 q# l
浸 發 :5.39.217.76( _) {4 |' e: E
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1) 將鮑魚浸一天- W# {6 W9 i2 M2 z5 N
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖+ l5 w7 K+ h9 G# r
3) 剪去腸臟及細沙
9 N9 z+ j' T' \2 k' j4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)5.39.217.76; u* E; K, o _, N
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 g& r& _& t6 t7 E0 {# Y
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4 h1 h! V# c( @+ |7 U2 E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法公仔箱論壇. Q. k" m+ e4 H: K
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
8 \; x" k9 {0 G* u; f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.76- s2 ^; `3 V7 [4 s
5 _+ ?& b4 N7 s" g公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
' J/ c, Z J/ D4 `' o# [$ h5.39.217.762. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
' l+ w; T2 C1 f" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a C2 D: x A! f5 b# z! ?
; W2 a+ U6 T3 |7 A& `! [& n原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法5.39.217.768 p) }! [1 K% \1 C) C
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 Y6 ? y& b
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 B9 O) }, F0 \
做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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4 F9 x }) }0 w+ k& B$ f蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法+ R1 q( q% L: C
0 H$ l1 M' ^* H( o* u材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! q. i P( L- C
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
2 L. h& t7 X) K5 x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
5 d) F5 F# x- M( R- d! q0 K公仔箱論壇做 法 :
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$ J0 n7 Y/ s9 J3 j: i9 b# K, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ?; Y4 R; x9 _, ? N! t" b
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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