鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
3 g( y& s* U) p y3 K) F* |公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇. J3 I; p* f- y" k5 ^8 g
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1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 r1 U) [2 U: ~
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
: W9 X7 P, |+ u# A+ ^公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙tvb now,tvbnow,bttvb% N# _2 P4 X( q% U# x6 i/ h
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
0 }5 _# m: J4 Q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 5.39.217.768 Y( c7 O3 u9 e. S
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法公仔箱論壇( n1 F' j/ `' U2 ~0 }
# \7 o( t# z3 k3 f/ |! n材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量# A; H$ H( b, g' O7 H
做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。5.39.217.76) ^* i& [9 ?- @
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ V- |$ s0 @0 E. D
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' {. K& h5 O8 y, s5.39.217.76原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇& r8 f# R3 ^) }. B; g
; x% q2 P' `$ I6 o材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb0 J- i5 x. B1 r4 \' y1 M/ W
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
6 U" \ V/ Y8 J6 f8 V' W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- \, @, y) B! d
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.764 ]; E- @& J! _6 u% P3 b
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. f2 R5 N( g& z) x蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
9 c2 a6 G+ k, `& u" [ W& s炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
, ?" @& R, \! n2 ?0 X6 o9 Q( `9 d/ g鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
; C( }! t& k8 f3 b" A, `tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, {( ^2 o' w
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇8 d: P3 l" g, @- ]2 `& ?; s
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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