[甜品] 檸香芝士餅

cookiedog

材料：
1 n9 l3 y- [1 E, r2 {5.39.217.76忌廉芝士250g# D  H4 e- |: c: X" ?9 W
忌廉220g5.39.217.76/ v/ M/ ^8 Q4 P/ i5 U
魚膠粉3茶匙
6 C, V2 u. ~! o1 y4 U( ]水3湯匙
+ u: D6 [7 V6 K' L3 T4 u( o雞蛋1隻5.39.217.76* h4 W" O! s! l7 r8 w
糖80克$ L& k) ^; S* X: b
檸檬汁5茶匙9 v' `, X5 n, W! Q  [/ _1 q3 v
消化餅140g5.39.217.76& r# c4 c' a( R% q0 K& \" Q
牛油溶液60g$ K% r# Y# z6 E' E% u2 h2 n  u0 k, f
　
$ H6 {3 {1 G0 L; t: e* |4 ?4 h5 l公仔箱論壇做法 :
% s3 F2 P3 O: l% i公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。) K" e* ^/ a% t! z: H8 ~4 ^: X
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
% z$ [9 I8 b" i# m  ?公仔箱論壇3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。5 d" p8 F/ ?' q" ?. f
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb" j# M. p# j3 D3 b8 ]# P
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
4 ]( @, n9 p* g7 E5.39.217.766. 加入忌廉再拌勻。2 _) k  W/ h/ Z
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
+ d. w. Y3 y1 i" v: utvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

tonyyyf

thx a lot, i will try

狼=狗

昨晚試做了一個,真的不錯!
' D0 f" H# x* E& ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb但檸檬汁比例我覺得要加至8茶匙,先帶出檸檬的香.

carmen_girl

但係要等几耐先可以凝固啊?

carmen_girl

我前几日整咗个,不过点解个底咁散嘅? 仲有...我已经放咗8tsp lemon juice(仲要係我自己榨)落去,除咗有d酸酸地都好似无咩柠檬味