本帖最後由 gracechanstuart 於 2013-12-17 04:50 PM 編輯 公仔箱論壇# W( j# ]6 h: M+ h; t/ V# }$ n
! q( L0 u/ | I花椒八角--無毒除蟲
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& Y# y' x8 \. @8 w. Ntvb now,tvbnow,bttvb前一陣子買了些花膠用密封袋裝起,過一陣子發現生出一條條幼蟲,還好多呢! 去乾貨鋪問有甚麼方法可除蟲,老闆教我用花椒八角放再花膠袋裡面,後來真的沒再生過小蟲蟲出來。+ ^/ ]! @+ x$ J H/ {
最近打開個食物櫃,不知為何有一隻隻好小的爬蟲物體橫行,接著是全櫃大清潔,誰知道還是不能根除,我就將花椒八角放再櫃內,誰知道真的是小小爬蟲不見了!好開心!5 | G9 C) _' P) Q
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花椒
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果性味辛、溫，有小毒，入口容易舌麻。有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。《本草綱目》記載：「治上氣，咳嗽吐逆疝瘕，風濕寒痹。下氣殺蟲，利五臟，去老血。」孫思邈所著《千金食治》中說：「蜀椒，味辛、大熱，有毒。主邪氣，溫中下氣，留飲宿。」據傳漢代時，趙飛燕曾經想用花椒驅寒身，為漢成帝生個子嗣，可見花椒療效在當時備受重視。
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# ?; p0 G {1 dtvb now,tvbnow,bttvb八角7 k0 Y0 L2 ~; b1 _ c- X, H
% |' V3 u0 s5 T4 ?又名大茴香。有研究發現，八角茴香水煎劑對人型結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用。其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌等有較強的抑制作用。 E X" q2 I4 t$ S* B
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辨別花椒八角優劣的技巧
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% M* g5 Q3 g4 Q; Ntvb now,tvbnow,bttvb好八角
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3 R- r6 v# P% A# Q5.39.217.76八角顏色有的紅棕色，有的黃棕色。好的八角都是個小胖子，通常有8個角，也有9個或者9個。顆粒整齊完整，角大飽滿。聞一聞，會有一些甘草香味兒，味道比較濃烈。
& s/ E7 i$ r9 s5.39.217.76公仔箱論壇/ z) l/ [( Y1 b2 z0 O% j; C3 `
好花椒# T% c8 W- m+ n1 H! k# A# x
& [. T# O: S8 w5 o花椒好的呈棕紅色，色澤紅豔油潤。用手抓一把，手感很粗糙，並有刺手的感覺。好的花椒表面有很多很小的凸起，也叫做油點，油點越多越好。& }1 m7 N% J2 j3 p
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發表於 2013-12-17 04:47 PM
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