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`; N4 }, @( S) W- \4 X5 M5.39.217.76
9 Z2 n: O' E5 R8 ~% z% Z! ^, V$ ^/ F# f看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
4 |. ?; _) `% U- M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) f2 k+ {' W7 S0 |7 L* k
7 [2 W6 i8 P' gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, o% ` W8 i0 Z' f1 Y* I- q
材料（二人份）：
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P+ S$ k) S+ l% o WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉 150g
$ C5 X% F' B8 |& b; Vtvb now,tvbnow,bttvb榨菜 50g
0 e' Q+ E* b7 b) q9 Y1 B5.39.217.76蒜蓉 2 茶匙
9 g3 q, E. { l/ d5.39.217.76紅蔥頭 3粒( x/ S% e7 Q n
蝦米 1湯匙
' q( U9 D7 a; @! s( Z# O水 300mltvb now,tvbnow,bttvb+ e8 y5 K# C7 o6 T
麻油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 g7 z+ a8 ^/ T. u* _
油 1 茶匙
$ S: T8 z& e7 X) O0 E0 B# O% F; f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 2茶匙. G: H. }4 O( Z. v- B1 ~$ ]
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）/ X- E+ v! [- z% o' m8 x# d+ }) Y
指天椒 1﹣2條
/ a& A# X: ^; D/ g2 U! ?; Y/ @公仔箱論壇擔擔麵 2隻
7 i: X A$ i% K! z- q公仔箱論壇生粉水 適量2 N' e$ z$ M) X: e; w
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 ^5 U3 K# x7 d) r) L
# T7 J0 c/ g; V9 N$ S ^, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |. j2 z" Z3 \, B; H
雞粉 1茶匙
+ r7 d4 h a2 i0 i辣油 1茶匙
* F# I7 x9 I% p4 ^; P/ f1 V3 g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- X S1 W# Q# P" b. s9 E! g製法：3 F$ {' }; ]! t) c1 W
& K8 t/ Z) }8 I公仔箱論壇1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. ~2 U& B3 }4 l
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
( t7 i. p- I! r/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
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" R# Y2 l7 J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠" c3 D; @! n5 ]! k1 a' v
公仔箱論壇# E% B5 Q( T" \1 i: B
, Y' g: D% R' r4 T. l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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小貼士：
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3 P; n+ D: c1 d e# n, t' W; c; Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 m* M- W! ^+ M* z8 q
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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