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[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
0 @. }1 {" z% q炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
' t2 U3 H5 m  W! _. \公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
7 y8 D# \8 E3 W( h" |) x9 g& f$ J4 {(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...5.39.217.765 M, {- u4 o" G4 V
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!
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smsl
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糟糕,我每天都吃蛋,而且每次都加盐的
我吾中意加盐, 加生抽
:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!
选择酱请是您明智的选择:onion05:
, b% f0 {: g7 ]  N! ?6 T' Utvb now,tvbnow,bttvb散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:
thx 4 sharing
:onion14:
死..毒發身亡!
唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!
★★★ rEpLy iS tHe dIrEcT wAy tO sHoW yOuR sUpPoRt ★★★
next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:
OH!!
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明白了.....
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