[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
' [/ n, q- u0 D9 S5.39.217.76炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,8 x/ c; l- \1 d4 U8 L6 S4 |
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,公仔箱論壇5 q& s  Z+ s7 [+ T. r' d& }6 T
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
0 S9 Y% ^0 Q  A6 m9 m. _公仔箱論壇氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
" I# M/ F/ \  {$ L5.39.217.76like that also poision ah!!
1 b& O! s* M( L8 ]5.39.217.76thanks for your information!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 y$ A$ b% P. x" C
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: 5.39.217.76( ?* D2 r3 A: {" f0 V) V+ v
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!0 M& T! I% Z' S1 t) g# Z
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....