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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 8 z4 r- n* f: t6 y! h- ]
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvb now,tvbnow,bttvb/ J5 z) n' U' e7 W1 i/ v7 S
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 Y) s/ G- [* l; [
+ y, j; g4 R4 ~ Z蛋糕鬆軟口感佳
% L2 ?3 q q+ h l; a% ~ Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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% M6 v4 [9 m/ n' N7 v a2 b- z) w* h, ^" t青檸朱古力
/ a4 J* R/ c8 r1 R5.39.217.76 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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紅加崙子馬鈴餅 tvb now,tvbnow,bttvb3 u# s5 \ l; ^3 M5 w# J% U+ s
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 6 e3 b8 `: l7 _: Z; m3 Y& d
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蘋果酥
2 j3 Z. M9 e. X% }! a$ s* m& v# U5.39.217.76 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ W! ~ z- j3 n) \/ R$ Y) d
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 3 H/ V2 ?8 o- r8 R5 o. U! C
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Macaroon " l. ? l" X k) Q: K3 ?; T
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士
6 e6 O* C! D0 i) l公仔箱論壇 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水 公仔箱論壇. X5 S8 E! ?( D2 D6 t
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 公仔箱論壇+ G) \ Z3 O0 ^( |, v$ R
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朱古力噴泉
% u1 T4 ]- D& K/ S' `+ l公仔箱論壇 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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' d' Q$ z# U& p( n; \: b; v公仔箱論壇供應時間︰ tvb now,tvbnow,bttvb! @6 g$ ]4 L: c3 Z- e1 Y
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星期日至四 8:00pm-11:30pm tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 i% _8 J( l8 r
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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9 J' u1 T3 ]& d) c) R, S收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 公仔箱論壇6 l: Z4 k0 n9 {7 Q! M0 C$ K
0 _* ~3 ^9 `- `2 T+ x8 R7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- U, N1 A/ `) h; o# P
