青菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的青菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。) v" d8 Q% F% H' L, d2 ~( @8 j
5.39.217.76% O5 X! b! b5 m/ q
從青菜裏主要可以獲得的營養成分有：水、礦物質（離子）、維生素等，給身體很好的營養補給：5.39.217.76. |$ _3 {, i3 u3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: J, E8 l* i3 G7 K' V, j' _
一、提供營養，強身健體
7 @ N1 q& @$ x& { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F8 S$ d/ E8 A4 E- j& B. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃五百克青菜，就能滿足了人體所需要的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
* _) G2 x$ E, g9 [1 w" M( f
. n" l5 I6 l, V0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、保持血管彈性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 D2 V+ D: W; ^: m6 Q; C6 ]
% L9 C- H( t5 r$ y) a- m5.39.217.76 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
: h, q- U9 j) ~, H& b1 P I9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ @! }+ x% _& u+ Z9 g# t
三、潤澤皮膚，延緩衰老tvb now,tvbnow,bttvb0 C, W5 @: T3 L2 i
- T6 k p( V' i5 G# Q5.39.217.76 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多一倍，比番茄、瓜類多四倍）和維生素C， 進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
2 M& {% Q& U+ |9 [4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 Z) b5 [! G& c' d
四、防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb |1 I+ k! k9 q
7 J. {* D/ t+ \8 Y6 c 青菜中所含的維生素C， 在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb1 u, t9 j" y. K- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ h6 @) m" K
吃青菜還有個主要的目的就是為了攝入纖維素。纖維素雖然不被人體利用，可是在腸道內它能夠促進胃腸蠕動，促進消化吸收。除此之外，纖維素還能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分，不至於人們大腹便便，對維持身體優美的曲線和體型很重要。5.39.217.76$ ^) B: X! P4 Z2 t6 h, Q$ H* T
公仔箱論壇0 d8 `9 E- d, P% X9 ~
所以女士多多攝入纖維素是絕對的好事。現在大家都有了排毒養顏的美容、減肥知識。人體營養成分的攝取要講求平衡，再好的東西都不能吃多了，再不好的食品、食物，只要是能夠吃的，大家還是儘量獲取一些，以保證人體健康發育。
' S) v5 J" R- z& gtvb now,tvbnow,bttvb
& p$ ^+ W: g: d: z0 u( w% g5.39.217.76 但是攝入過多的蔬菜會有以下危害：3 [2 S& {2 t0 w' K
5.39.217.761 S" h% P& f6 }8 v
某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
6 d+ s) k) E$ s) ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! ~5 j3 U! G; h8 ]
易加重結石病情 大部分蔬菜是鹼性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量鹼性食物可使結石增多，且不易排出體外。
+ C. Z# ~( H/ C- h2 M% X1 c5.39.217.76
1 U' U' k2 a: w) q9 [9 y( ~3 itvb now,tvbnow,bttvb 不易消化 粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。 公仔箱論壇$ z# L* |& [: g) t0 A. U+ @1 F* T
; [- L0 _+ J# d! T8 }5.39.217.76 影響鈣、鋅吸收 懷孕的婦女和生長髮育期的兒童、青少年，大量地攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。
1 B0 J% U. B/ F5.39.217.76
0 [# L% d! m k5 n公仔箱論壇 如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成了蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。 |
發表於 2007-5-17 11:17 AM
| 
