韓式煎肥牛肉

MagicAndy

4 B% ^4 J$ p6 b$ z1 H% `tvb now,tvbnow,bttvb鍋具
5 ]- D/ n5 y. P- u! w* Q+ r8 v膳魔師時尚享瘦鍋...1只
' v  J* L* Q5 K' W/ J$ e/ ?* N
- f  B3 }+ @7 ]1 Z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 G- }! ?5 {( m, }5.39.217.76肥牛肉片... 250公克、蒜末... 10公克、蔥花... 10公克、韓式辣椒醬... 30公克、生白芝麻... 2公克、米酒... 15㏄、奶油萵苣葉 ...100公克. m" X7 L% c+ E, d. q
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讓全家人健康享瘦的鍋子，訴求在於大大減少現代人最怕的油脂攝入量。特殊的「鳳梨狀鍋面」設計下，烹調時的用油量減少，起鍋時有瀝油的功效，煎肉完全不需要放油即可煎熟，像是烹調韓式煎肥牛肉這道菜，一滴油也沒放，絕對是媽媽為家人健康把關的最佳好幫手！
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作法
7 }  S* r. [! _9 X9 D1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。+ s* ~/ g7 P8 ]. G. m
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2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ f: q; p1 }. }, T' F0 c& ?
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3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。
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, @: C! J$ ]7 A7 D. v公仔箱論壇4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。2 v' P3 B1 ~9 h$ C8 e4 ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-26 08:10 AM 編輯 ]

pk1981

看起來很好吃耶
$ I7 v9 V! c; \) ~4 u$ S% Y4 J# |: b. R公仔箱論壇製作也很簡單
" N. e& F& ^# {只是不知道會不會很辣阿:scare

MagicAndy

只是一點點辣 ;))

gemini338

"煎肉完全不需要放油即可煎熟" - 煎肥牛肉也可以,
& c9 @* B; s- ^+ x! A若用來煎其他肉類, 如豬扒或沒有鷄肉(沒有鷄皮的),5.39.217.769 Z6 `  z* H0 F! w# C! X
相信要加少量的油才不會黏底

csie1b

thx for sharing

peterpan6364

好味>:D< >:D<