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* n2 i7 {1 @% N( c: M6 S! b5.39.217.76材料 (2人份)公仔箱論壇6 r- h4 l# |+ D
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)8 b9 ]2 \& K3 j" l& m8 m, P& c- T
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)5.39.217.76! G" D( ` \ z% \6 k" o
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生粉 3湯匙8 h. ^( W8 m2 ^8 x
(調味料A): x @# n, {) i8 d% v
生抽 1茶匙
% H5 `( `3 Y- x6 ~& }5.39.217.76糖 1/2茶匙3 r! X R; X! [( a! S3 A% J
鹽 1/3茶匙5.39.217.76 K8 K7 a+ p) y1 S$ d5 G
酒 1/2茶匙; F/ s3 B' ~ Q4 h7 r" h
胡椒粉 少許
( t, r: @6 f5 s- q. [2 l(調味料B)7 B- z$ b) L; A5 }: J
糖 1湯匙
/ h: \# f' M5 t: w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
5 k* o# H9 ~" q/ V. r- x$ s1 w( @/ I公仔箱論壇白醋 1/2茶匙
/ m1 \. W2 T, Y5 e2 R生粉 1/2茶匙
" j3 q) F0 [9 y% r, \5 J公仔箱論壇水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 X/ m8 [: N ^$ Z
2 C9 S) y& g+ R. d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 k8 p2 f3 x0 i
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用." W0 Z ^8 y0 k% L) U4 j ~% y
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.3 j) ~: m( ?* K* o
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.9 |9 P. _9 l9 {. f
s8 U7 L0 `5 O1 M9 Q4 _" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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