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公仔箱論壇1 Q& b* m% b$ O/ D2 s; I0 D5 T$ P
材料：
+ E8 Z! E( d0 m& _8 C; t5.39.217.76牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：
8 Y; L" g2 ^2 e1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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) a, w4 Z& f# v7 ~9 L做法：
+ T; }2 i5 r' F+ {- L1 M# {5.39.217.761.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。( c. V- P- u7 n) B: e" L
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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