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原料：/ P9 A/ j; o5 {7 o
小肋排、熟白芝麻。公仔箱論壇4 R5 ~0 |' J, U+ v3 t4 Y
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调料：5.39.217.76& S1 U- S% H+ q
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。
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0 o& S) @! p; n3 e' G) ~做法：
4 t; I9 C( l0 t, Atvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
4 p# u2 u: x) i L! y {, ]8 V2、炒熟白芝麻。
, U4 U' F, [# |3 j( E7 t3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
T8 Y6 k7 Z, V# R. r- J- P6 g公仔箱論壇4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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