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: z" O2 m& c+ l# v _4 _材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 D; b9 C- `9 x5 o
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 : l# o R3 G _ Q9 R. G
四分之一磅牛或豬絞肉 2 R: E: D9 o9 i. d4 R( ~6 g
一茶匙薑末
& N& X6 u* m- f! n" U4 U3 ]5.39.217.76二茶匙蒜末
# p1 y% [9 H" J6 ~5.39.217.76一湯匙蔥花
8 j( |9 e, e. c* H5.39.217.76二分之一杯水
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5 e" Z' J2 @, x: l公仔箱論壇調味料) f- S5 m# a1 L9 f
三湯匙醬油 7 _+ m Y, E- Y6 a" C
二湯匙酒 - C9 D* r$ p( Z1 U
一又二分之一茶匙糖
9 P- K: d9 b# j& t: j/ k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油 8 Z k/ e0 T$ f
2 B U& U8 E' ?9 S9 z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法3 l$ `1 ^& @) h& B
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
0 `5 w7 m' k* l! N再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
: g7 h) O8 U9 b3 S( V. q( p. n當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
) X7 d( i+ s, F4 p8 K+ b/ O5.39.217.76最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.76: L2 t+ u- c4 r/ u1 H7 s# L
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% @/ p! M& [- }! j* E公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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