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公仔箱論壇3 a6 R8 E/ W3 J4 d/ p% O
材料
& m! o" R* |/ n- W% [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
m; X u: M; |2 q5 A- {公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉
2 L( {2 u" \% V' W+ S/ v公仔箱論壇一茶匙薑末
# c, L" G; y& y! H3 p8 A/ f二茶匙蒜末
' U- \( G0 l: c7 G) A5.39.217.76一湯匙蔥花4 {, A+ t" r+ B
二分之一杯水
& P b1 x: V; }# x5.39.217.76
, B: B& O A* U6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- d: a7 x/ B9 U L yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油
6 u1 s& v( G! X8 ~* j5.39.217.76二湯匙酒 5.39.217.766 F( ~# M$ A4 z2 V8 g( ~! J
一又二分之一茶匙糖
7 `# t+ O8 W* h" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油 5.39.217.76, Y: r: B+ D6 E$ S
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 i: M6 F+ o& D! ~' z% U# z
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
* S9 ~' i; T3 E+ T+ t. `* g' i* Y) l% g b再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. Y+ a5 N$ ?( ?0 M1 D
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，! X. E8 N0 c: E' ^2 G5 w# Z
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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