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1 U& [5 E/ Z1 \. r5.39.217.76材料
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一茶匙薑末 公仔箱論壇: z4 P9 t4 r: _' Z, u+ C( J9 \
二茶匙蒜末 $ o+ o! F' U1 O5 X" c
一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* X( S1 l' }6 ~" D: N
二分之一杯水
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" @; c5 Y7 k. ]調味料' x d x. z C
三湯匙醬油
) H" B: a7 I. l1 f% M& V公仔箱論壇二湯匙酒
/ E7 R# m$ l6 A. n: B; V7 x$ U一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! S" o1 r# n
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ x8 z+ t. v$ S7 Y% i
: Z3 t8 F: S0 _7 E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法. |7 b4 x" Z( Q" b5 J, k
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，! l" X0 T& q! c' i4 F# R* E2 k7 Q
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
( h5 o, N9 m, r當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
; d m3 P) O- r/ g! L6 J6 H# k) i; ~最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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9 l$ \/ `# U3 w5 `& E d& A6 xtvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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