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& A0 X- q! l. ~* F0 z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. v/ w# B' j# \2 {8 ^+ y+ ?2 W
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇; M7 Z0 h" l8 F2 T+ O! o$ r2 S/ F
四分之一磅牛或豬絞肉
- Z8 m% i5 u1 H* S9 k- t公仔箱論壇一茶匙薑末 公仔箱論壇/ W5 g. A ^) F8 Y; x
二茶匙蒜末
# V, u* [7 e2 ~% O B) x6 f一湯匙蔥花1 H7 ~ a" A" K$ m( K- L1 Q( k6 ], H$ r
二分之一杯水
+ |! W9 k9 `. V4 ]公仔箱論壇8 y" F! W# I6 A+ i R
調味料
( o( L/ f! Y5 k/ ]; v" V" n- C( T三湯匙醬油
, S: Q* M% o4 q% I/ R1 Z, `+ r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
7 b7 ^; W8 B9 D: n: v2 v$ l4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖
/ x* r4 y# W c6 S" q" B' |7 G少許麻油
9 V, {+ `3 W* l7 i: M+ t5.39.217.76& X' k3 M9 |, Y" o
作法
0 H; Y6 _6 I2 u. I& w2 c將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
9 v* O4 t, |/ ?. b) @8 W9 ltvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，, J2 ` i3 b% |% M0 m3 U$ i8 _
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
1 e- I2 R* d8 M( t5.39.217.76最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.764 }& J# f) `6 |9 O0 P: i! \+ Z- |
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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