L& w. R. g, y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" T. D3 R1 j0 F4 k( d7 z0 y
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材料
3 e" N5 q H% _7 f! m$ ?& b. htvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
4 c/ H9 M' y5 |7 e5.39.217.76四分之一磅牛或豬絞肉 ( S: I/ t. [/ a. [6 F
一茶匙薑末
7 c* Z7 P# x9 ?+ r5 B二茶匙蒜末 7 |% Y$ E7 Z, y6 h! M" d, H
一湯匙蔥花- x+ H3 P, \/ y/ y& |) U/ R
二分之一杯水 5.39.217.76# s2 x8 w1 l, l: Y0 t8 J6 u
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調味料
" X' P$ ] r0 o3 r6 C4 ~2 B- H三湯匙醬油 ( s9 C2 A: ?1 J; V/ e# ~
二湯匙酒 - v& G# J, Q& w# q
一又二分之一茶匙糖
: ~0 [+ [, V8 }6 O少許麻油 5.39.217.76" g( e0 r5 V0 n' P; a/ L3 a
, D/ Y1 `+ X J' U" \5.39.217.76作法公仔箱論壇1 w# ^6 a3 ]4 W& B+ n5 W" m
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，- @ O7 Z# }. t% |/ V, q3 S
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
; y9 u! c# z* f8 e3 N當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ D8 P& N7 e% q$ c; o9 ]
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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