[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
/ t) Q; U0 c, h　　做法：5.39.217.766 W4 _5 O/ u: @, R0 A0 e: k4 S
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。公仔箱論壇1 f0 Y4 E( B0 I5 k
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
2 n( d9 _. v/ {- r0 P4 {公仔箱論壇　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。5.39.217.76. e& i  S8 v7 p/ D
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　　飛水後的牛尾3 D3 ~9 Y9 P/ V3 z
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: I+ Z9 y8 B' r/ W# M5.39.217.76　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

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sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味公仔箱論壇' ?8 a1 Z' u4 @" c' s$ F7 _' v

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