材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜) M q( j- K( B4 x
做法：5.39.217.76 j. e1 L P$ U' v r& i- F
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。5.39.217.76( k9 f5 s- }; L, x2 `. B1 `" T$ ?
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。5.39.217.765 D6 r# s( ? N: c
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。5.39.217.76( T" d9 H4 ?& j, @; Q9 g: ]
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/ W0 e6 s, }4 V 飛水後的牛尾
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調料
* B& I+ |5 a8 [/ K! _4 w0 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& M p# F8 ?; x; D( S
) ?% @* b/ U! d 一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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