材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
" ^$ p( Q) e# ]5 c- D( I5 E& N% Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：
- g7 W; F1 _2 l( A% z 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
# ^/ U& S* s8 w) H 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
. ^. j; u# @7 l3 ]) @) m! ~& m+ `4 N5.39.217.76 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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8 B+ s) Y7 E, Ttvb now,tvbnow,bttvb 飛水後的牛尾公仔箱論壇8 V$ q) W+ X! ?) B4 Z7 s, [! r
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/ A# P0 g( \$ `; L 一起丟到高壓鍋裡面tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& F3 s+ x, W% R$ ?. J; A9 l
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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