阿基師牌廣東炒麵
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
' s) V2 q% [( N2 X2 H5 F5 u5.39.217.76紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g5.39.217.76 W2 t `; a Z
調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 }: R: i8 p2 y0 M7 J
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、公仔箱論壇( k- x F7 B2 u/ G* l* `* F
麻油2小匙、醬油4大匙公仔箱論壇4 S' k, R: q' g
調味料b：
) ~$ l+ G" x) a- H' \; d太白粉2大匙、水4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# x) [1 B9 o* c' }3 K
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。. \3 H. J7 z" c4 F j9 X" ^
% ^7 E/ s* p( K' K7 L9 H/ K! y5.39.217.762.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。" w3 o; |5 C. [+ ]7 w. J
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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