【做 法】 公仔箱論壇/ [1 }' u/ d2 _' ?" b( S
1 N* n! C7 Q! |+ m O8 G. n5.39.217.761.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \# G" Y8 C2 T: N3 Z6 u
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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8 P/ j5 [0 @1 J8 q l3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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+ j7 |. C6 C0 u) g, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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3 e- R1 G! [$ _8 B5.39.217.766.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 8 E) }8 f+ j9 b' ~$ l! B' U
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【材 料】
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4 ^0 L; d2 l8 t. k公仔箱論壇牛腩 600公克 ' {. g: L u8 k0 M* X
清水 1000㏄
& I! F1 w- `9 v1 u0 R$ z2 Y黑柿蕃茄 2顆
6 g# U4 f1 ?$ m9 J4 e; q5 h; f' }5.39.217.76青蔥 2支 l0 ~: S, A: |: ~
蒜頭 3粒
' k/ s6 Q$ |5 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 N% @ r8 d) p1 P6 y7 b5.39.217.76
5 y! X' L) V- \) J4 s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.762 M3 G+ q5 ? V* P r9 A- _
牛高湯 1500㏄
% S$ a& H& L" c5.39.217.76米酒 1大匙 + P5 c* I, L6 s) T) J9 w
糖 1茶匙
) U) W3 J' Z+ \, G* s3 P% l+ Y; tB.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# U9 f. k2 `! S7 A7 h
C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I6 ~' W6 B4 @' p! G% O
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( H% q6 M) U! w
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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