【做 法】 ( h# q7 F1 m/ K; Z4 p+ M
tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 E2 L: Q0 [+ q
1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。7 X5 ?2 _& q. ~
! P( i0 ]$ @+ B& G0 J" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
5 b+ s6 F8 ?0 U4 F9 I0 ^5 g h+ n( y# U* Z+ i: @
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
$ q( [2 v: w( T* G* b5.39.217.76
7 D5 L: G- X3 D) K. ]8 ^ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. T5 `8 j9 E: [) r: `4 S
tvb now,tvbnow,bttvb& A& J1 p# N9 T& ^2 v7 Y" C
5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。9 Z3 o. z, n* j
$ H$ A! v5 P7 ~6 N7 F6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
Z4 V& X6 r3 p" W5.39.217.76 ) `8 U0 ?8 R4 [; n' C, P
tvb now,tvbnow,bttvb% O/ ^7 ^) q$ m5 r
公仔箱論壇' i) x9 K# ^0 ^9 b$ d% Y, U( A
【材 料】 公仔箱論壇# S% I; w5 h5 {% j( t2 }5 m! E
公仔箱論壇0 e( R# f# }+ A* K0 B5 E |
牛腩 600公克
: U1 T2 Z m& W" l清水 1000㏄
' F/ \, |. @( ]黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇- K$ {: _& \ D. j f* L( u* [
青蔥 2支
' }5 A- f& {4 u% I5 }; I蒜頭 3粒
" `8 L1 W& l& v( w1 s# l/ Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 o2 E* Q" ~3 a5 ?5 l
6 R4 i% V, _$ x1 r
A.蕃茄醬 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f- T" M) R: i. i/ E2 s4 z7 m
牛高湯 1500㏄ 5.39.217.763 E) \! ^4 [$ E0 }
米酒 1大匙 5 o$ P9 y3 M2 M5 l8 [$ I
糖 1茶匙 * L5 v* q/ L: R: X+ c* q& o
B.鹽 少許 4 s/ V9 ^. E9 e% r+ q T
C.太白粉 1大匙
7 S' K/ T: T" n( B# I2 q水 2大匙 5.39.217.761 \9 ]& g; X n+ e; G
|
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
