【做 法】 ' x, A7 ^! `" ]# ^9 l2 U) `
1 N# g* ]) X) U8 z1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
; F9 v& d s$ C) _2 m' G/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 e1 P* P2 \5 S- G4 B' F0 V
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇8 L8 u- _0 c% @: F# f' J
( a7 D+ ^& D7 X1 D7 v: F' v( d1 V! r
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
5 p n- Z; R8 H; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 x3 P C: p4 L# C/ ~/ d! O/ R
4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
4 u0 P* `! q* g! C$ c0 s3 P公仔箱論壇
. G5 A `+ `0 a5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
' Z; l7 d/ ^# a" [/ g! l7 P
( v6 l7 ^+ r# s$ H" }6 V: n公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ R4 [5 c7 z0 l5 K" r4 X/ Z
5.39.217.760 T% i$ x% ?/ D# J# w
/ h2 ~, N! A9 @5.39.217.76
6 R1 X0 C$ k' A4 `# ~# ~公仔箱論壇【材 料】
6 u* R' |" |0 n1 i% O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z% b* L6 u& j公仔箱論壇牛腩 600公克
, p" O! k* b* Q; R7 Z6 Y/ A2 _tvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ P* M7 A% h$ P$ r- J) k) w" a
黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) E4 D8 G% V+ S. ~
青蔥 2支
$ d; j$ d) {6 m% @$ O公仔箱論壇蒜頭 3粒 公仔箱論壇- ?* H' |0 H* l& N
【調 味 料】
( p! n* o2 B; P3 h# C0 Y5.39.217.76公仔箱論壇1 p) n! v8 u: x6 c
A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.76/ K# ~3 \: S3 U2 [# G$ g! l
牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& v- K" H; J8 Z4 E, M
米酒 1大匙
! o- W7 {$ O+ r Q% a糖 1茶匙
p s% h: ]( HB.鹽 少許
! \6 K+ G& Q& Y& t# l% r0 VC.太白粉 1大匙
4 Z I, n. t* qtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
, c" E6 E: E7 Y) g |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
