【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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, f5 T3 Z' L( ^5 X- U3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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7 C/ c8 p4 G7 f+ q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.76 @; a" W8 a: ~
* H& E# y0 Z q5 T8 _2 H6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 ; G3 y/ \( h/ D. T4 f0 `: `
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& Q- r$ Z0 \ d& d2 h# }2 ~【材 料】
+ f& T, j4 T5 U( g0 @5 w3 ^1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 l7 H+ b! b6 e
牛腩 600公克 + ^0 T R. q' }8 ?( Z+ a
清水 1000㏄
5 j/ {0 i# M) Q: h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆 $ d. q& b2 |4 t
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb# u7 h/ Q" c+ p
蒜頭 3粒 公仔箱論壇: k( v9 Q, x# B8 l) S7 A
【調 味 料】
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- q3 T/ C& @. \) q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬 3大匙 ) @$ J6 m% p$ t# i4 I& _
牛高湯 1500㏄ 5.39.217.76( X! @) _ B9 P+ T
米酒 1大匙
, h9 ?( z! o. f8 N9 \' |# Q* V5 G5 x公仔箱論壇糖 1茶匙 : t2 G2 b1 q2 e4 }$ R, K% L9 {" t
B.鹽 少許
$ Y. X, h" q, c5.39.217.76C.太白粉 1大匙
# x+ Q, f$ p' v; `. O8 D9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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