【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q; j* f/ e1 R- r' t1 u
6 M/ o, H) P [' M; Q" h5.39.217.761.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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( x4 ~* h6 Q7 K3 m3 g, b" ctvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。% O1 O% p# l9 L' ^& [( [
0 G! Z3 T Q3 e6 x5.39.217.763.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。: P: w4 T6 U' @- Q! `' C9 C. a
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇' T# q8 C3 x) K* ?1 S( t' R
# f4 |% i4 o3 D* Y* s7 }公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.76! o! c' `7 h4 Y' Y; @
4 D0 r# F# x9 G0 H' g# ^* s公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克 n6 A) r, t& z( B/ j$ O: K
清水 1000㏄ 5.39.217.76* H7 Z" X- w; v1 H$ [" J$ [/ E3 k: H
黑柿蕃茄 2顆 . B5 R& t8 [, O9 ~. J
青蔥 2支
, |3 A- E1 Z* d8 S/ k% Y/ \公仔箱論壇蒜頭 3粒
" J4 W! K/ F! H3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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% j! a& f* m" o* H/ J- ztvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.76' Y8 t3 C; [7 [+ r) f) }
牛高湯 1500㏄ 9 A# x" R& p7 T4 G8 b
米酒 1大匙
o8 `+ R5 w5 n/ _3 j7 N' etvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z# _1 y$ C& v' I! z: w
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: M/ U1 w. R& R, |, o) I" l3 \
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇$ W7 U6 t1 J7 l, B8 ^
水 2大匙
4 r% X5 f7 {* J; Y, w P# s* B1 k0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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