【做 法】
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k K+ B) `. Z$ H2 ~1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。1 W' p% ?8 R W4 S
3 L4 k1 z" j2 w7 W# o3 @4 ^1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。+ d, z4 X9 H& V! x
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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$ I9 [9 p3 m6 c9 ] |! |% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
( t8 X2 \, J1 `公仔箱論壇芥蘭菜 2株 公仔箱論壇0 Y9 A" v2 w/ A+ u
薑絲 適量
7 M+ U, r# X& g9 f* ~: }5.39.217.76太白粉 適量
+ s+ @7 K5 ?$ ^' [+ H/ y tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 U7 d/ [ l0 f- n
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {! u8 A/ I) l# Q# m
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A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 n( g2 ~4 X1 m4 l* y/ V, M
胡椒 少許 4 D! Q6 b' H$ I8 t# X% v+ S/ l* u
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- p* h+ ?6 i& B ~- Y/ p
熱水 50㏄
0 u2 g# h& `* v% L; U糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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