【做 法】 公仔箱論壇 M, ~, |# Q/ q5 ?/ ?
, S7 M* l, ~& z/ ^ G9 n1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ q( ]7 ^% o& G- r. ~* ^
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.76+ c8 z/ i' B2 k4 ], p1 Z" D$ p
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 , R8 b9 t5 ?5 h4 t' K4 ^! k
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【材 料】
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! n- u' i- b: f牛肉薄片 200公克
2 B% n/ A" [/ Z4 Qtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* d# [7 A* g5 n
薑絲 適量
# e/ a1 N3 e+ v5.39.217.76太白粉 適量
' l: S: l4 ^4 a' e0 x9 W m6 U5.39.217.76沙拉油 少許
& G! z! `# p) d+ B【醃 料】
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A.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) a: F1 N6 P, V: K
胡椒 少許
9 g k6 ~; B' n! u9 qB.蝦膏 15公克 公仔箱論壇. Q# q/ a& j2 T/ u. y
熱水 50㏄
% v! O4 z5 P! b4 r- R公仔箱論壇糖 5公克 5.39.217.762 t$ ~: X( Y/ O5 [* S
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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