【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, e( N7 o, U. \* P; j' `1 V+ z
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `. B7 z7 T* h2 z' o
" h/ m! o8 N" r$ I9 L3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 H9 A1 |; r/ Y+ k x2 U
; D9 c3 M, e! D# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。公仔箱論壇& ~) \- P7 R- Q5 {: n9 y8 E* e# Q
5 k, M- h! r3 g9 W0 a2 S. e公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
9 h) S# D j1 p3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: x# k0 W) P) {; ?8 S9 X) Htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 * k: ~+ {! {) E) N
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 U, \' ]7 @$ N; ~/ V
芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb5 b- x: d5 a$ ~+ S: D# b
薑絲 適量 2 K9 Z' _! V) Z- h. A |/ @
太白粉 適量 # `5 A2 [( p* P) U0 i& \: G c# D
沙拉油 少許
; c& m$ N, H2 l$ C% L) ]5.39.217.76【醃 料】 5.39.217.766 r, Q4 F0 {* f
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A.鹽 少許
" |% g2 c" _) t胡椒 少許
4 M* P t; N0 Q5 L; ytvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 公仔箱論壇) K) ~- M# V) Q2 |
熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: H, E* T2 [9 d0 Z0 |: G) `
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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