【做 法】
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" B% d6 I$ o$ ]( X J0 e9 I1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k# G9 w% J+ l$ f# w$ O! w# T3 Z
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& l, j F& [/ v d* r
8 X# D; _2 @9 |8 R h" f9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
- `* Q) }! J" o" {7 K3 K8 X+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, Z4 c$ n2 Y; W
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 公仔箱論壇. i+ \1 f3 B- k! N) @ I8 X
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# V: \% b( U$ x( h" f& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- Z/ W8 t# r8 H5 q* s
【材 料】
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牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& z$ _% P' d
馬鈴薯 150公克 5.39.217.765 k( I# h( O% H9 _' b$ s
紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- h. \. m$ v5 W
洋蔥 半個
J! m$ t$ ]6 F橄欖油 1大匙
4 @% Z* D; W1 y( e1 Z+ P5 e- _tvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc 公仔箱論壇% v& \3 P% G+ B5 j( {* A( p
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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