【做 法】
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$ `. v' s& P6 g+ p* D- P- J1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ [4 w; r! v
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.76" C% Z& d @( b& c8 ?
v1 `, d4 d6 }3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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% t' A: a h" a7 z; L1 K# I% S9 e! x' W公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。0 T9 V2 \5 D2 N E) i$ K0 G* {* V
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% Q- v6 M6 Z+ ^' d
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【材 料】
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牛腩 600公克
8 v1 q8 z1 e# V0 L5.39.217.76馬鈴薯 150公克
/ H+ {' l) i+ w/ G5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q- ` J* u. x
洋蔥 半個 5.39.217.76# I+ T- Z$ t0 i6 u* ~( W# X! O
橄欖油 1大匙 C4 t' I" m" F3 ?7 G
高湯 500cc 5.39.217.76. R1 R0 }( H6 C% w1 G! j& t
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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