【做 法】 3 S- r2 v2 P: T+ r0 I
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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+ \) d' c2 \2 b2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。0 J# |1 I# ^* a& K% |/ J- c" P: Z
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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" c0 y4 ]6 p" @% r0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb* j5 u2 z- u! S% e7 b
$ u$ ~3 |) y8 w5 m公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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. r# S& n& P" |7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
( l; f: q& p" X0 f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s ]/ a: t" ]" p4 ~* `牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z- D9 y+ O4 M3 ^
馬鈴薯 150公克 公仔箱論壇! w+ r+ _% F; y1 |( B3 v
紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇5 R. Y1 W# k; \! d# K
洋蔥 半個 ' |- [& [# x3 _ X0 f5 a
橄欖油 1大匙
, C* @9 f) H" ~! e5.39.217.76高湯 500cc 公仔箱論壇# _3 z1 F5 R. f" x1 {2 R5 Z6 R
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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