【做 法】 5.39.217.76# k6 m- ~! y5 r& D
' M; m6 H' n4 f& T' H公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
2 Y: V+ x) r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [4 l' H$ h4 `, b8 e8 `, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
5 w7 p, c' q3 o( {6 N+ n
p; y" \& k i0 c. z3 D. Q5 X: T3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。5.39.217.763 T' r$ ]" Z4 T y
tvb now,tvbnow,bttvb% J$ ]/ C+ Q% i% L
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
- Z1 g) R1 R1 Z0 N/ F8 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* b& C/ ]& ?3 L" Z6 ~3 B+ e% y" ^( u
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
& E% O+ k: _8 ]" }
# g7 Y+ v1 O* T6 @/ r! ?. w1 L f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A8 w7 |$ M) E( _7 F9 T1 X& y5.39.217.765.39.217.76) ~$ h6 C) }1 q8 R
【材 料】
6 _7 _" k; w& p1 z+ y5 C otvb now,tvbnow,bttvb
2 O6 k" D5 l/ u' k6 }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
, }+ o. \$ ^9 `' W- m8 q" ?+ ~3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
3 \: Q9 c) b/ m" h3 a5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 公仔箱論壇3 I5 {+ P% r* R* f4 B0 K# K: p/ T4 e
洋蔥 半個
6 _4 j( S2 L4 @& b( y- G/ Y- M; w& ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
8 h) q5 l) P9 z1 M$ s3 f高湯 500cc # Q7 e4 T- b+ h, U# R2 A
咖哩醬 4大匙 " F1 i2 U2 ^" R9 Y3 S
|
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
