【做 法】
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& \. s4 _9 y6 r/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# c9 i9 Y( m' h$ J* ]
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. H8 V9 u- B m7 |0 U
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。# n. ?* o1 C1 q4 j6 {! T
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 J K: U5 A; g# p# R* s
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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Z, L* g& L4 r7 e4 p p5.39.217.76【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ Z% v( i" o5 g7 e6 v" y. a
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牛腩 600公克
1 i( N# B$ i+ S7 o$ g5 h( t! y馬鈴薯 150公克
" ?" f: g$ m8 t& i' }! @3 V公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
" ^- ]) E3 |* ?' Q3 Q5.39.217.76洋蔥 半個
- q, s! g8 [/ a, _2 S1 b橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T" I9 `3 n0 C! Y
高湯 500cc
0 h% p2 E3 B1 b: c" H公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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