碗仔翅
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材料（大慨6碗份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' r2 t8 r5 j" @+ E
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb- l: p& }- E" n" p' K, g
木耳 半兩 ( g g: {: z% `- ^7 z
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* }7 _' _" `5 ~; A
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p1 s- u2 y* ~! d6 C. \/ D
急凍雞柳 5兩 ; Y& l. B# \) q7 n
清雞湯 1公升
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/ i, F1 O5 ^9 i: y$ `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x m. F7 a/ k
糖 半茶匙
" z* C/ k; I+ x! y0 K* Gtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇( [1 t7 y4 B4 B9 J6 L: ~9 A
生粉 一茶匙 公仔箱論壇5 [/ W' m9 l* K4 M7 I. W |3 f9 K
雞粉 半茶匙
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芡汁材料
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麻油 半湯匙
: n6 Q$ x0 h5 K2 J# _: c+ \# o1 m7 _0 G豉油 半湯匙 公仔箱論壇 @9 M: B5 G6 a
生粉 1 1/2湯匙
8 H8 D2 v' p8 z) o; {# }' g4 Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇8 `: J: x, w# _( |6 Z+ x
燒酒 1湯匙
" N! Q0 `- y6 x4 [+ M, ^4 b% x1 T胡椒粉 少許 4 m3 j2 `+ t; `, I. t
水 2湯匙 5.39.217.76, |( H' M% T5 @2 Y; E
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ z2 W+ D# p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 d- q: M2 b
製作
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+ }" J6 q. f h* G公仔箱論壇將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ x5 r& Y ^7 @/ O0 m
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 Q6 N/ `+ p3 c
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點
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) g v7 z9 f* M: a5 Htvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
( u1 k0 [' @# X. w8 j) g5.39.217.76木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.76* N! V7 r, ?; D; G
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb* n( G9 Q) w" F$ f/ L% [
清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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