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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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- p* a- p0 Z& x0 ^8 M- f- r& Jtvb now,tvbnow,bttvb大陸新聞中心／綜合報導
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根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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, E$ n* H/ p5 D3 R5.39.217.76說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。! a9 w+ |$ f5 j! p0 n5 X
沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。
8 Z- r/ r4 Z) J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 W: l+ \$ v* w! Z) K F5 C
說法2：飯前不要吃水果。 7 p6 g( ^6 b& {
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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5 k1 }7 | ?" W0 F) S3 u說法3：飯前吃水果有助減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 {" b) Z. s) H) f) q3 R! v a
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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說法4：飯後吃水果易發胖。
6 i c4 }4 _: W! |tvb now,tvbnow,bttvb正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。公仔箱論壇4 G P, F4 Y7 \, y
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說法5：睡前不要吃水果。公仔箱論壇( O; S T& w& ^) {, c9 _) y
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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* r+ ~. s. J6 \# e: a- e2 X. L說法6：吃飯時不宜吃水果。
- M7 m2 w( J5 T: _5.39.217.76沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
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說法7：水果越甜，含糖量越高。公仔箱論壇6 ?3 @0 P3 L" v; P# l- X
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。
2 t7 B- U( {4 _% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 1 z" u2 e% [! ]; \5 @$ \0 o
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。公仔箱論壇2 Y" K+ m6 Y* z- d1 \) g
+ M/ S2 `: \; _( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。% l$ L% l# A7 C7 G
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 H5 P {) H
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。' F3 d% ^6 O$ P/ A
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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說法11：寶寶要多吃水果。公仔箱論壇$ ?7 ~# W6 L- ~- F
錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。! \. [7 }5 B4 l! n. @9 _
0 s9 p, T+ s% h, C& R: V公仔箱論壇說法12：水果都是低能量食物。
5 B+ E( S3 r6 G1 K' O1 E0 l7 }公仔箱論壇錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。
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說法13：水果都是鹼性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 L) T: `) }7 ~
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。, J u9 L9 f( h7 }: X; }5 o
+ ?0 |5 j- ?' y- B4 c5.39.217.76說法14：水果榨汁食用更好。公仔箱論壇1 F" w2 X+ l- u5 Q- {
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。公仔箱論壇* E, @( J, J; `& @
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說法15：水果可以代替蔬菜。
8 l' t" q4 u! v; u3 L& s- v5.39.217.76錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。. g9 _ l1 ?5 f$ Q7 h; Q& c
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說法16：『坐月子』不能吃水果。
+ u- Y1 Z8 A; s2 X沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。tvb now,tvbnow,bttvb& x+ `4 l- l1 E3 K( e+ a. f; `6 W
+ V. {1 s$ j+ {& Y- ]* [/ h# \, U& Utvb now,tvbnow,bttvb說法17：空腹不能吃水果。
# M2 v/ |5 G' R! m& h沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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