柚子茶（圖文攻略版~）$ v" S- e* Z6 T3 p( E1 c: r% m: }
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3 h) h1 Z, G, \9 i0 [3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料：1 j+ e: {) p( O# s1 y9 Z
1、胡柚兩個。公仔箱論壇0 q2 e. l, i8 }% {- M8 p6 O
2、冰糖100克。' F4 s; b, ^4 c# k4 k- ~( j) m
3、蜂蜜300克。
; N' H2 X. w8 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 ]' b. G5 z) q' h2 w
做法：公仔箱論壇0 d4 `# }: M* ` [7 h' A6 V$ B
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。公仔箱論壇+ v; T+ r) _# X9 _& ]
! j9 ?. c: D( [+ f! p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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0 x% |$ ?. D* J2 e2 v2 l9 Y5.39.217.76 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
, ~2 J7 t: H! n 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。+ h; |0 x3 {! w/ r7 w+ f$ G
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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& j5 A6 s/ r( k5 G( F: | 5、將柚子皮切成極細的絲。5.39.217.763 x: x' U0 X4 }0 M* }
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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5 o [' G" H8 h6 ~/ p公仔箱論壇 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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9 }7 f. `! c; w9 s8 p4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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