柚子茶（圖文攻略版~）5.39.217.760 n$ m! o. M6 |
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柚子茶
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{5 D* g* R. w5 E8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 用料：
( \6 r6 z. v B" j9 e6 ~" @! Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。公仔箱論壇4 ?! f, m+ N) v; Z" @4 M$ q4 T, Z" z
2、冰糖100克。
6 |- h/ Q; |. _5.39.217.76 3、蜂蜜300克。
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做法：
2 A9 k3 v$ Z* q5 B5 X3 q# x5.39.217.76 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。* Y0 R2 A! d7 n9 c% h4 _- I7 {
" m8 z' b/ `" o- g/ H 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。4 O- [. `9 g6 ]# }4 A
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇5 }9 B# S* B! T+ |
: o. l3 Y/ {6 g3 j 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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# ]0 k0 f4 G( h( k4 U3 \5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。4 D$ o3 ?( }& \
8 I/ y' [' b1 `& ~" X$ M: b J5.39.217.76 8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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( z5 a7 R& g; k8 S+ a7 z6 u公仔箱論壇 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇! W. g, B( R" j! m
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING5.39.217.76$ N$ o& r0 K3 d9 v
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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