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材料
# y1 v2 B a1 h& j3 N8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
- k( R- ?- E& f) v1 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個1 ^4 r$ U! i" L% P/ j" a
牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb& i% q6 o( i* n. i& C1 i6 h* U) d
麵粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 H& R- U S1 O% W3 X# P
洋蔥.....1/2個' e; G8 e$ {7 D( [1 C% {: ~/ C
白酒.....50毫升
- ]/ {. w2 s( E0 }5.39.217.76車打芝士.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ ?1 I7 g9 U0 A. g
淡忌廉.....120毫升+ z2 D2 _1 \& ~ l! |
花蟹.....3隻(共600克)
- V! k$ j3 G; m4 o/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....適量公仔箱論壇) [7 q6 E. @3 G+ Y* ^
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做法
. _3 T' O8 Y, d4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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; F2 X7 }4 p9 w# U2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。) L, B9 d( Z% w
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 `" f. N* J8 S7 e8 \1 a
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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