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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


8 Q' T* Q( X* F0 g9 p* |% J5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb& j3 ]0 ^7 D$ c+ X  G
水.....6杯
9 Z& Y% |0 C( X. i1 {鹽.....1平湯匙
* n  B. R0 w0 Q) ]  u" d實豆腐.....3件
% Y; w6 j& I' k0 {, P. F, x紅椒碎.....少許+ c" ]& m1 }9 }% x1 Y

, K3 i) o4 U+ v- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o( ^. Z- ^# Z+ L( L4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁︰
/ O0 J" Y/ A. P  r6 s5.39.217.76糖.....3湯匙, ]% `7 v9 p  z
魚露.....3湯匙
2 |$ }1 A8 ?9 s5 o5 M1 d7 |白醋.....3湯匙9 r! b8 B0 t4 M, v" Q4 m8 ?
蒜茸.....1茶匙5.39.217.763 @/ L" q$ p* \
凍開水.....3湯匙
- Q% J1 C/ i8 ]7 U8 q. V& u公仔箱論壇紅椒茸.....1茶匙
0 `4 v7 j. N9 M8 w3 g$ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& c$ X; B, N2 F% C0 W* Q; x
5.39.217.76/ o- y8 c9 K. U
做法
5 J  F( }" L% h9 Q1. 將鹽與水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; z6 a6 ~0 z: f% x. U% n
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。公仔箱論壇) [5 |* R6 R! Q+ M9 U  i) h
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。公仔箱論壇$ B# ~3 L9 X  Q5 A4 D0 _, s! ^
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