4 i: w. R. ?; [, I7 l6 F, \8 stvb now,tvbnow,bttvb材料
: g. T5 h3 H0 z/ A ~( E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....3個tvb now,tvbnow,bttvb' \; Y* }0 ^% Y" t* Z, \% X7 p
香橙酒.....適量
' U& M( Z& Y& s" Ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....8片
- C6 F$ M6 g( C. \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....150公克
6 x( V. C. w8 c- }( H5 p4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅乾.....100公克 @0 k9 S0 J! W4 K
起士乳酪.....150公克5.39.217.76. D0 h! t: U2 c2 v
動物性鮮奶油.....400公克: `6 p- ^. h+ Q [ _. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" e$ j) A4 b) i
/ g" `' ^4 G- K! o# x淋醬材料：
1 G& A$ T' J9 S& g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 k, i5 J% E
砂糖.....20公克
7 l9 f( F+ `# R& S5.39.217.76香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb F) y& _" ^, l
玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb) q$ V% G2 Y$ }- M q8 B
蔓越梅乾.....30公克
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5 d$ G( o7 u t0 x! R作法公仔箱論壇" W6 }0 A) V) e" i6 B D
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
/ k T! P3 S& F+ D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n! _1 I- m1 W! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇& K, U1 E4 j8 k n" T! c
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; b* w! B& Q1 S& S& m/ v
; K! c* z) V2 I4 ^5.39.217.765. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。5.39.217.76, Y5 b0 n+ S+ s g9 h. g; H! t
& k. s: g2 X0 Y8 f; x3 R* B' T1 z公仔箱論壇6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。' W+ q' c) f: E+ r& k" q/ {8 J
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! n! w9 R( S) L' o r5.39.217.76Tips5.39.217.765 W/ ~2 `. S, m+ F' g& D9 h5 G
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。; t( l' G0 K- [* k
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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